Twitter-дайджест за неделю 2009-12-13
Хозяйкам о маслинах http://yana-zinigrad.livejournal.com/267129.htm #
|
Зарегистрированным пользователям
доступ ко всем материалам сайта Нас уже 4104, присоединяйтесь! |
|
Хозяйкам о маслинах http://yana-zinigrad.livejournal.com/267129.htm #
Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.
Этот рецепт можно назвать комбинацией двух средиземноморских рецептов: песто и тапенады. Его можно использовать как густой соус или намазывать на хлеб.
Этот освежающий салат можно хорошо готовить осенью и зимой.
На 4-6 порций.
две средних луковицы фенхеля (мелко нарезать сами луковицы и зеленые хвостики)
2 крупных апельсина очистить, нарезать на тонкие кружочки
0,5 стакана маслин (black olives) без косточек, мелко нарезать
75 мл свежевыжатого апельсинового сока
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
морская соль и свежемолотый перец [...]
Маленький гарнир, закуска, которая сочетается с множеством блюд
3/4 стакана маслин без косточки
3/4 стакана оливок без косточки
1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
1,5 ст. л. мелко порезанного чеснока
0,5 ч. л. сушеного розмарина
0,5 ч. л. сушеного тимьяна
1/4 ч. л. красного перца (можно заменить сладким красным перцем)
свежемолотый черный перец (можно заменить горошинами перца (душистого, черного, розового и.д.))
Положите все [...]
Для этой пасты возьмите макароны из муки с отрубями и овощи, что есть под рукой. Разноцветные овощи придают блюду яркий и праздничный вид
Паста (макароны) из муки с отрубями на 3-4 порции
Равное количество с пастой овощей (цуккини, брокколи, морковь, краснокачанная капуста, тыква, свекла и т.п.), крупно нарубить
1 стакан заправки (вариант рецепта в разделе «заправки»)
0,5 стакана сладкого [...]
Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.
Берем:
Белокочанную капусту
Апельсины
Красные луковицы
Оливки/маслины
Для заправки:
3 ст. л. оливкового масла
1 долька чеснока
1/2 ч. л. молотого белого перца
лимонный сок, морская соль, мед — по вкусу
1. Лук (красный, белый, обычный – какой есть) ошпарить кипятком.
2. Белокочанную капусту шинкуем тонкой соломкой. Солим, мнём, чтобы сок дала и оставляем на полчаса.
3. Апельсины моем и срезаем с них шкурку с белым слоем. [...]