|
Зарегистрированным пользователям
доступ ко всем материалам сайта Нас уже 4104, присоединяйтесь! |
|
Это блюдо из серии «почувствуй себя в сыроедческом ресторане» я готовлю уже второй раз на Новый Год. Получается шикарное сытное основное блюдо, стейк с соусом и гарниром, только грибной.
Стейк – острый, пряный, соус – нежный, с кунжутной горчинкой.
В рецепте берутся шляпки грибов портобелло, которые я покупаю в Metro С&С или Азбуке Вкуса. Думаю, можно заменить [...]
Ну кто же не любит блинов? Блины любят все, особенно если есть так много продуктов, из которых их можно приготовить! Здесь представлены рецепты блинов на любой вкус!
Блины картофельные.
1 кг картофеля,
1 стакан теста из ржаной муки,
соль,
специи,
растительное масло.
Для подливки:
2 стакана квашеной капусты,
1 луковица,
зелень.
Картофель натереть на мелкой терке, соединить с тестом из ржаной муки, [...]
Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.
На 4 порции:
85 мл овощного бульона
4 ст л томатного кетчупа (томат-пасты)
4 куриных грудки
соль и черный перец
4 веточки свежего тимьяна или 4 щепотки сухого
115 гр маленьких грибов
1/2 желтого и 1/2 красного перца, очищенного от семян и порезанного
175 гр моркови
Курица в итальянском стиле с травами и томатами.
1. Перемешать с томат-пастой овощной бульон. Вырезать 4 крупных куска фольги, [...]
На 4 порции:
800 г камбалы
250 г грибов
1 лимон
небольшой пучок петрушки
2 дольки чеснока
соль и перец
4 листка алюминиевой фольги или пергамента
Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.
Кабачок весом примерно 1 килограмм (или несколько маленьких кабачков) очистить, разрезать поперек на 2 половины, удалить часть мякоти с семенами и погрузить в кипяток на 10-15 минут. Взять удаленную мякоть, измельчить и смешать с мелко нарезанными вареными грибами (150 г), слегка обжаренными на растительном масле с репчатым луком (2 головки) и зеленью петрушки.
Получившимся фаршем заполнить [...]
Рецепт подойдет для праздничного обеда, особенно хорошо в пост
Капуста савойская 400 г (можно заменить белокочанной)
Капуста белокочанная свежая 500 г
Вешенки 200 г
Перец болгарский свежий 200 г
Лук-порей 150 г
Картофель свежий 300 г
Масло растительное
Грибы белые 50 г
Соль морская 2 г
Перец черный горошек 2 г
Салат фризе 20 г
Савойскую капусту разобрать на листы и бланшировать их в соленой воде.
(Л.С.: удобнее [...]
Кекс «пряничный» на пару
источник: форум «Гастрономъ» автор Марго Акопян
Кекс получается воздушным (в отличие от паровых пудингов, содержащих много животных жиров), не сухим и упругим, как хорошо «созревший» бисквит, не требует предварительно распаренных или замоченных сухофруктов и никогда не подгорает или остается сырым внутри (как обычные кексы) – готовится абсолютно равномерно при минимуме внимания.
Вот его рецепт:150 [...]
