seryogina.ru – практика натурального питания

Это блюдо из серии «почувствуй себя в сыроедческом ресторане» я готовлю уже второй раз на Новый Год. Получается шикарное сытное основное блюдо, стейк с соусом и гарниром, только грибной.
Стейк – острый, пряный, соус – нежный, с кунжутной горчинкой.
В рецепте берутся шляпки грибов портобелло, которые я покупаю в Metro С&С или Азбуке Вкуса. Думаю, можно заменить [...]

Январь 2nd, 2010 | Теги: блендер, грибы, дегидратор, зелень, лимон, пряности, семечки кунжутные, соевый соус, спаржа, сыроедение, тахина | Категории: грибы | Comments (1)

Ну кто же не любит блинов?  Блины любят все, особенно если есть так много продуктов, из которых их можно приготовить!  Здесь представлены рецепты блинов на любой вкус!
Блины картофельные.
1 кг картофеля,
1 стакан теста из ржаной муки,
соль,
специи,
растительное масло.
Для подливки:
2 стакана квашеной капусты,
1 луковица,
зелень.
Картофель натереть на мелкой терке, соединить с тестом из ржаной муки, [...]

Июнь 18th, 2008 | Теги: грибы, капуста квашеная, картофель, кисель Изотова, мука гречневая, мука ржаная | Категории: несладкая выпечка | Оставить комментарий

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Июль 18th, 2007 | Теги: анчоусы, грибы, каперсы, крупа кукурузная, масло оливковое, оливки, томатная паста | Категории: грибы, крупа, каша, плов | Comments (5)

На 4 порции:
85 мл овощного бульона
4 ст л томатного кетчупа (томат-пасты)
4 куриных грудки
соль и черный перец
4 веточки свежего тимьяна или 4 щепотки сухого
115 гр маленьких грибов
1/2 желтого и 1/2 красного перца, очищенного от семян и порезанного
175 гр моркови
Курица в итальянском стиле с травами и томатами.
1. Перемешать с томат-пастой овощной бульон. Вырезать 4 крупных куска фольги, [...]

Июль 11th, 2007 | Теги: бульон, грибы, курица, морковь, пароварка, перец, томатная паста | Категории: мясо, птица | Оставить комментарий

На 4 порции:
800 г камбалы
250 г грибов
1 лимон
небольшой пучок петрушки
2 дольки чеснока
соль и перец
4 листка алюминиевой фольги или пергамента

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Июнь 29th, 2007 | Теги: грибы, лимон, рыба | Категории: рыба, морепродукты | Оставить комментарий

Кабачок весом примерно 1 килограмм (или несколько маленьких кабачков) очистить, разрезать поперек на 2 половины, удалить часть мякоти с семенами и погрузить в кипяток на 10-15 минут. Взять удаленную мякоть, измельчить и смешать с мелко нарезанными вареными грибами (150 г), слегка обжаренными на растительном масле с репчатым луком (2 головки) и зеленью петрушки.
Получившимся фаршем заполнить [...]

Июнь 25th, 2007 | Теги: грибы, кабачок, лук | Категории: грибы | Оставить комментарий

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Май 17th, 2007 | Теги: грибы, капуста белокочанная, капуста савойская, картофель, лук, перец | Категории: грибы, овощные блюда | Comments (4)

Кекс «пряничный» на пару
источник: форум «Гастрономъ» автор Марго Акопян
Кекс получается воздушным (в отличие от паровых пудингов, содержащих много животных жиров), не сухим и упругим, как хорошо «созревший» бисквит, не требует предварительно распаренных или замоченных сухофруктов и никогда не подгорает или остается сырым внутри (как обычные кексы) – готовится абсолютно равномерно при минимуме внимания.
Вот его рецепт:150 [...]

Февраль 21st, 2007 | Теги: авокадо, апельсин, блендер, грибы, кокосовое молоко, лимон, мед, морковь, мука, мука гречневая, пароварка, сахар, сельдерея корень, сухофрукты, чечевица | Категории: грибы, закуски, кексы, печенье, продукты, соусы, заправки, начинки, стиль жизни | Comments (9)