seryogina.ru – практика натурального питания

Был у меня недавно двухневный практикум по составлению и приготовлению праздничного стола Я не ставила своей целью сделать только вегетарианское или сыроедческое меню или раздельное питание. Цель была: вкусно и понятно гостям, полезно и сытно.
Пишу свой вариант и жду от вас рассказов о том, что вы готовили, чем угощали гостей.

Февраль 4th, 2010 | Теги: блендер, дегидратор, крупа кукурузная, манго, просто!, семечки льна, сироп топинамбура, сыроедение | Категории: закуски, напитки, орехи и семечки, соусы, заправки, начинки | Comments (2)

Закуска из овощей, которая накладывается на хлеб с маслом и уксусом. Т.е. если без хлеба, то уже не капоната, а просто закуска или гарнир

Октябрь 16th, 2009 | Теги: баклажан, лук, помидор, просто!, чеснок | Категории: закуски | Comments (2)

Вот такая просьба поступила от Натальи: «Лида, привет! В этом году будет полно яблок, можешь в своей рассылке уделить этому внимание, вар-ты заготовок: посушить, 5-ти минутка, я слышала про яблочный мармелад, может знаешь как его делать? может еще какие вар-ты есть, если не сложно какой-то обзор по данной теме»
Яблочная пастила у меня есть в архиве, [...]

Август 5th, 2009 | Теги: лимон, лук, мед, перец, просто!, сельдерея черешки, сыроедение, яблоко | Категории: Обратная связь, закуски | Comments (29)

Январь 27th, 2009 | Теги: авокадо, киви, лайм, просто!, сыроедение | Категории: закуски, соусы, заправки, начинки | Оставить комментарий

Алла, администратор:  Это восхитительное, легкое  блюдо обязательно надо подать вечером гостям и близким, такое блюдо обязательно станет вкусным украшением даже для праздничного стола!
Рецепт взят из журнала «Шеф» 12/2007 .
Сapricorn, которая нам прислала этот рецепт пишет :  «Помните, как в одноименном фильме микрошеф подавал ресторанному критику башенку из овощей? »
Расход продуктов на 1 порцию
Кабачок 50 [...]

Январь 1st, 2009 | Теги: баклажан, вино, зелень, кабачок, морковь, помидор | Категории: закуски, овощные блюда | Оставить комментарий

Знаете ли вы, что в Древнем Вавилоне свекла упоминается не иначе, как «целебное растение с вкусными листьями и мясистым корнем, сладким, как мед»?
На 4 порции
400 г некрупной свеклы отварить в подсоленной воде с добавлением 1 ч. л. яблочного уксуса (гранатого или лимонного сока) и щепотки тмина

Декабрь 4th, 2008 | Теги: авокадо, креветки, пароварка, свекла, уксус яблочный | Категории: закуски, рыба, морепродукты | Comments (5)

2 средних цукини
110 мл оливкового масла холодного отжима
3-4 зубчика чеснока
1 лимон
небольшой пучок петрушки, порезать
50 г кедровых орехов
морская соль и свежемолотый перец по вкусу и желанию
Цукини или кабачки очистить от кожицы, нарезать на тонкие полоски овощечисткой или на терке-слайсере.
С лимона снять цедру и выжать сок. Цедру мелко нарубить ножом. В небольшой миске смешать цедру, лимонный сок, [...]

Октябрь 5th, 2008 | Теги: зелень, кабачок, лимон, масло оливковое, орехи кедровые, сыроедение, цуккини, чеснок | Категории: закуски, соусы, заправки, начинки | Comments (3)