seryogina.ru – практика натурального питания

Обнаружила интересный рецепт. Из топинамбура можно делать не только сушеные чипсы, сироп Topinamba (на который сейчас установлены спеццены), салаты и вторые блюда, но и уксус.
Присылайте нам свои рецепты с топинамбуром!
1 л сока топинамбура,
100 г меда,
500 г винограда или красной смородины.
Клубни топинамбура вымыть, ошпарить кипятком, отжать на соковыжималке сок.
В сок добавить мед до полного растворения.
Перелить смесь [...]

Сентябрь 28th, 2010 | Теги: виноград, мед, смородина, соковыжималка, сыроедение, топинамбур | Категории: заготовки | Оставить комментарий

Друзья, что-то давненько мы не встречались, как вы считаете? Предлагаю собраться, пока волна сентябрьских хлопот не накрыла, в Клубе здоровых и успешных (отзывы участников предыдущих встреч)
Тема встречи: заготовки на зиму

Август 9th, 2009 | Теги: сыроедение | Категории: События, заготовки | Comments (11)

А Вы знаете, что на Руси вместо чая по утрам пили горячий малиновый взварец? Эта информация и рецепт публикуются из книги, купленной мной во время посещения монастыря «Нилова Пустынь» на Селигере

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Июль 21st, 2009 | Теги: малина | Категории: десерты, заготовки, стиль жизни | Comments (2)

Вот такой интересный рецепт нашла Дарья для «меню здоровых и успешных». Butter переводится как масло, и судя по фотографии это то ли паста, то ли повидло, в общем, какой-то восхитительный десерт, который намазывается как масло!

Июнь 18th, 2009 | Теги: блендер, ваниль, груша, лимон, сироп кленовый, сироп сорго, яблоко | Категории: десерты, заготовки | Comments (7)

Daria: (голосом Шерлока Холмса) Вот  так начнёшь изучать семейные поваренные книги и уверуешь, что всё уже придумано до нас! В старой-престарой венгерской книге рецептов чёрным-по-жёлтому написано, как сварить…

Январь 24th, 2009 | Теги: просто!, ягоды | Категории: заготовки | Comments (4)

Особенность этого вкусного рецепта джема: вместо сахара используется натуральный заменитель – стевия. В качестве загустителя – агара-агар.
2 стакана свежевыжатого грейпфрутового сока
1 ч. л. стевиозида – порошка стевии.
2 ст. л. агар-агара
1 стакан несладкого яблочного соуса (это может быть очищенные яблоки, измельченные в пюре)

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Декабрь 16th, 2008 | Теги: агар-агар, грейпфрут, стевия, яблоко | Категории: заготовки | Comments (9)

В прошлом выпуске была информация о финиках где и какой фирмы их купить, сейчас рассмотрим финики с кулинарной стороны
Финики обычно считают сухофруктами из-за сморщенной кожицы коричневого цвета. И все же многие упакованные финики — свежие; некоторые сорта фиников дозревают, когда в их мякоти мало влаги.

Ноябрь 7th, 2008 | Теги: сыроедение, финики | Категории: заготовки, продукты, соусы, заправки, начинки | Comments (2)

На прошлые выходные ездили всей семьей в деревню, в рязанскую область.
Дорога на машинах 5 часов, но она того стоила:
собирали черноплодку на безбрежных плантациях,
закупились дешевой антоновкой для изготовления яблочного уксуса,
брусникой, маленькими лесными орехами (фундуком), деревенскими яйцами (от петуха), домашней сметаной, качественным и недорогим медом, огромной желтой тыквой.
Черноплодку и бруснику частично заморозила, частично засушила. Попробую размалывать в [...]

Октябрь 12th, 2008 | Теги: дегидратор, личное | Категории: заготовки, стиль жизни | Comments (3)