|
Зарегистрированным пользователям
доступ ко всем материалам сайта Нас уже 13552, присоединяйтесь! |
|
Праздничный рецепт для зимних праздников и веганов
Нормально? «Летели два крокодила: один – зеленый, другой – налево.» Вот так и мы смешали и людей, и праздники в одном предложении.
Предлагаем насколько оригинальное и красивое, настолько полезное и простое блюдо из чечевицы, квиноа и авокадо. Для тех, кто проводит много времени за готовкой, это блюдо [...]
Паркин (традиционный английский овсяный кекс с имбирём) выпекается при температуре 150 градусов. Его на протяжении веков подавали Англии, в графстве Йоркшир, вокруг костра на Bonfire Night 5 ноября.
Мы заменили часть масла яблочным пюре. Кекс от этого только выиграл: стал более густым и сочным.
От горчицы огорчаются, от уксуса – куксятся, от перца – перечат… (с).
Готовим домашнюю горчицу.
Возьмите те водоросли, что найдете в продаже: это морская капуста, вакаме, араме, дулсе и т.д. Водоросли замачиваются достаточно быстро, следите, чтобы они не размокли больше чем нужно.
0,5 стакана водорослей, замочить в воде, воду слить
1/4 стакана проростков (гороха, маша, пшеницы, подсолнечника и т.д.)
Знаете ли вы, что в Древнем Вавилоне свекла упоминается не иначе, как «целебное растение с вкусными листьями и мясистым корнем, сладким, как мед»?
На 4 порции
400 г некрупной свеклы отварить в подсоленной воде с добавлением 1 ч. л. яблочного уксуса (гранатого или лимонного сока) и щепотки тмина
Рецепт Дарьи, читательницы рассылки:
По этому рецепту я готовила ржаные, пшеничные и пшённые лепёшки, лепёшки с оливками, сладким перцем, сельдереем, луком и тыквой. С рожью и пшеницей проблем не было, но в пшённых часть муки лучше заменить молотым льняным семенем, иначе лепёшки будут хрупкими (в просе почти нет клейковины).
Из указанного количества продуктов получится либо одна большая [...]
В Провансе (Франция) часто готовят чечевицу так: оставляют помариноваться на ночь, чтобы на следующий день получился вкусный, освежающий салат.
3 ст. л. оливкового масла
1 стакан порезанного репчатого лука
0,5 стакана нарезанной моркови
0,5 л овощного бульона, либо воды
0,5 л воды
1 стакан зеленой чечевицы, промыть водой,
стебли петрушки (примерно два небольших пучка)
1/4 ч. л. сушеного тимьяна
1 лавровый лист
морская соль и [...]
Этот пряный салат будет отличным гарниром, который подойдет ко всему: от мяса до овощей-гриль
На 4 порции
3 средних по размеру спелых помидора, мелко нарезать
морская соль (при желании)
60 мл нарезанной петрушки
60 мл нарезанной кинзы
острый перец (можно заменить сладким сушеным перцем)
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. яблочного уксуса
1/2 ч. л. молотого кумина
молотый черный перец по вкусу
Помидоры поместите [...]
Эта заправка подойдет к салатам из листовых овощей и корнеплодов
Примерно 160 мл
мед 60 мл
45 мл натурального яблочного уксуса
30 мл оливкового масла холодного отжима
1 маленькая мелко нарубленная головка лука-шалота
2 ч. л. горчицы
1 ч. л. маковых зерен
морская соль и черный перец по вкусу
Взбейте блендером или в маленькой миске ингредиенты.
Используйте сразу же или храните 1-2 дня в холодильнике.
источник [...]
Loading ...
