seryogina.ru – практика натурального питания

Те, кто был на Фестивале Сыроедной Кухни 22 октября, помнят вкусный завтрак от Лидии Серегиной и, наверное, уже заждались рецептика! Да и тем, кто не был на Фестивале, думаем, будет интересно узнать, как вспомнить вкус детства, не отдаляясь от концепции натурального питания.
На мастер-классе гости смогли полакомиться блинчиками с ореховой начинкой «а-ля нутелла» и апельсиново-имбирным джемом. [...]

Ноябрь 2nd, 2011 | Теги: апельсин, грейпфрут, дегидратор, имбирь, лецитин, орех фундук, орехи, семечки конопли, сироп топинамбура, финики | Категории: десерты, орехи и семечки, соусы, заправки, начинки | Comments (1)

Этот простой рецепт из архива рассылки «Меню здоровых и успешных» аж 2007 г. Можно сказать, что он выдержан временем
1 часть сушеных абрикосов (кураги), не обработанных серой,
2 части инжира без плодоножек замочить в теплой воде, чтобы они были только покрыты водой, в течение 24 часов,
то и другое пропустить через мясорубку, добавить воды, в которой [...]

Август 13th, 2011 | Теги: инжир, курага, орехи, просто!, сыроедение | Категории: десерты | Comments (1)

Этот рецепт веганский, а это значит, без молочных продуктов, яиц, а также без сои, сахара. Натуральную сладость банановому хлебу придают бананы. Они должны быть очень спелыми и мягкими.

Май 17th, 2009 | Теги: банан, масло растительное, молоко ореховое, мука льняная, мука пшеничная, мука ржаная, орехи, пряности, сухофрукты | Категории: кексы, печенье | Comments (28)

Полина (фотограф нашей Кулинарной Мастерской): Последнее время просто подсела на имбирь. Мне так нравится его свежий запах, цвет мякоти и звук, с которым он режется острым ножом. Почти каждый день делаю себе такую вкуснятину:

Март 20th, 2009 | Теги: имбирь, мед, орехи, просто!, сыроедение, яблоко | Категории: салаты | Comments (4)

Удобно приготовить заправку сразу на несколько раз и заправлять ею разные комбинации овощей в салате.
Получается 3,5 стакана заправки.
0,5 стакана орехов (кедровых, кешью или грецких)
0,5 стакана нерафинированного растительного масла (лучше с неярким вкусом)
450 г спелых помидор, порезанных
около 60 мл свежевыжатого сока лайма (или лимона), не добавляйте весь сок сразу.
2-3 зубчика чеснока
1-2 ст. л. натурального яблочного уксуса
1 [...]

Август 27th, 2008 | Теги: лайм, масло растительное, орехи, помидор, сыроедение, чеснок | Категории: соусы, заправки, начинки | Comments (3)

Яблочный рецепт по случаю Яблочного Спаса (19 августа). С Яблочного Спаса в садах начинается горячая пора. Яблоки заготавливаются впрок по различным рецептам: их сушат, замачивают, консервируют. Люди верят и в то, что на Преображение они становятся волшебными. Откусив яблочка, можно загадать желание и оно обязательно сбудется.
4-5 крупных яблок, очистить от кожуры, семечек и нарезать на [...]

Август 22nd, 2008 | Теги: масло сливочное, мука, орехи, пряности, сахар, яблоко | Категории: десерты | Оставить комментарий

Этот рецепт — отличная находка для любителей свежевыжатых соков. При частом потреблении сока встает вопрос куда пристроить жмыхи, оставшиеся от выжимания сока.
5 стаканов овощных жмыхов (которые получаются при производстве свежевыжатого сока)
1 зубчик чеснока, порезать

Июнь 17th, 2008 | Теги: базилик, блендер, дегидратор, жмыхи, орехи, помидор, сыроедение | Категории: орехи и семечки | Оставить комментарий

Алла, администратор: А вот и один из рецептов нашей книги «Ароматы с кухни здоровья. Меню здоровых и успешных»
1 картофелина,
2 головки лука,
1 морковь,
корень петрушки,
300 г капусты,
примерно 200 г свеклы без белых прожилок,
6 орехов,
чайная ложка лимонного сока или столовая ложка белого вина.
Картофель очистить от кожуры, лук нашинковать, морковь и петрушку порезать кружочками, вырезать из капустных листьев грубые [...]

Октябрь 13th, 2007 | Теги: капуста белокочанная, картофель, лук, морковь, орехи, просто!, свекла | Категории: овощные блюда, орехи и семечки, супы | Оставить комментарий