seryogina.ru – практика натурального питания

Согревающий душу и тело утренний коктейль (live) от вегетарианского кафе Сок

Этот овсяный коктейль готовят на завтрак в нашем любимом московском вегетарианском заведении: кафе-студии «Сок». Кстати, в последнее время искусные повара «Сока» включают и все больше сыроедческих блюд в свое меню, отчего «Сок» хорошеет день ото дня!
Расположенное напротив Третьяковской галереи кафе радует посетителей питательной, полезной и [...]

Ноябрь 15th, 2011 | Теги: блендер, мед, молоко ореховое, орех миндаль, орехи грецкие, сироп кленовый, сироп топинамбура, сыроедение, хлопья овсяные | Категории: напитки | Оставить комментарий

«Клубничный соблазн»
На 2 порции// Подготовка: 3 минуты// Приготовление: 10 минут.

Понадобится:

75 г овсяной муки (либо размолотых в кофемолке овсяных хлопьев с отрубями)
1 ст. клубники
50-100 мл воды
3 ст.л. сиропа топинамбура (или меда)
щепотка морской соли
1/2 стручка ванили

Приготовление:
Измельчите в блендере стакан клубники

Сентябрь 29th, 2011 | Теги: блендер, ваниль, клубника, мука овсяная, сироп топинамбура, хлопья овсяные | Категории: напитки | Оставить комментарий

Ингредиенты:
1/2 стакана овсяных хлопьев (или толокна)
2 ст.л. кокосовой стружки
1 ст.л. кэроба или молотых сырых какао-бобов
1 ст.л. апельсиновой цедры (цедра 1 небольшого апельсина)
5 фиников, нарезать кусочками
2 ст.л. кокосового масла
2 ст.л. сиропа топинамбура
щепотка кардамона
Выход: приблизительно 20 штук.

Март 20th, 2010 | Теги: какао, кокосовая стружка, кэроб, сироп топинамбура, толокно, финики, хлопья овсяные | Категории: пирожные, конфеты | Comments (6)

Овсяная каша на кунжутном молоке
Получившаяся постная каша напомнила мне овсянку на молоке из общепита СССР в хорошем смысле. Все мы родом из детства и приготовить то, что ел когда был маленьким, да еще в новом полезном варианте – это особый шик и радость.

Ну, а другая радость домохозяйки – не надо мыть кастрюлю и включать плиту.

Февраль 28th, 2010 | Теги: молоко ореховое, просто!, хлопья овсяные | Категории: крупа, каша, плов, крупы, бобовые, макароны | Comments (17)

У меня еще в загашнике есть парочка интересных рецептов печенья – делюсь понемногу. Кстати, присылайте свои рецепты в формате проекта!
1 стакан муки (ржаной, пшеничной грубого помола)
1/2-1 ч.л. питьевой соды

Январь 22nd, 2010 | Теги: масло кокосовое, морковь, мука, орехи грецкие, сироп кленовый, сироп топинамбура, хлопья овсяные | Категории: кексы, печенье | Comments (11)

Интересный рецепт, который я бы назвала как уже не печенье, еще не сыроедческий батончик, практически на полпути
2 больших яблока, натереть,
1,5 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления (не проверяла, нужны именно быстрого приготовления или подойдут обычные овсяные хлопья)
1/4 стакана муки (не высшего сорта, а лучше ржаной)

Январь 15th, 2010 | Теги: мука, орехи грецкие, финики, хлопья овсяные, яблоко | Категории: пирожные, конфеты | Comments (21)

Паркин (традиционный английский овсяный кекс с имбирём) выпекается при температуре 150 градусов. Его на протяжении веков подавали Англии, в графстве Йоркшир, вокруг костра на Bonfire Night 5 ноября.
Мы заменили часть масла яблочным пюре. Кекс от этого только выиграл: стал более густым и сочным.

Ноябрь 4th, 2009 | Теги: имбирь, курага, мука ржаная, сироп сорго, сироп топинамбура, уксус яблочный, хлопья овсяные | Категории: кексы, печенье | Comments (23)

Сегодня утром делала их. Готовятся на яблочном соусе. Хотела сказать, что яблочный соус – шикарное блюдо само по себе и без маффинов . Особенно, когда яблок много.
Еще рецепт с льняной мукой и комментариями на сайте – банановый хлеб
К сожалению, фоток не будет, симка глючит к фотоаппарату

Октябрь 24th, 2009 | Теги: блендер, масло растительное, мука, мука льняная, орехи грецкие, сахар, семечки льна, хлопья овсяные, яблоко | Категории: кексы, печенье | Comments (7)