seryogina.ru – практика натурального питания

Простой рецепт, приготовленный позавчера и вчера уже съеденный
В блендере смешала тыкву, лимонный сок, лимонную цедру, сироп топинамбура, корицу, половину стручка ванили, пару яблок, очищенных от кожуры и замороженную клюкву.
Во время приготовления сладость и кислость регулировала лимонным соком и сиропом топинамбура.
Далее в мороженицу и формочки ИКЕА. Часть было съедено на стадии фруктово-овощного [...]

Январь 8th, 2010 | Теги: блендер, клюква, лимон, мороженица, просто!, сироп топинамбура, сыроедение, тыква, яблоко | Категории: мороженое, шербет | Comments (2)

Рождество и рождественское печенье. Печенье может стать отличными подарком. Конфеты, шоколадки, коньяк – это традиционно, неоригинально. Не говоря о том, что человек, дарящий такой подарок, на самом деле не задумывается, что на словах желает здоровья, успехов, а подарком противоречит себе, т.к. здоровья он не несет.
Не будем идеализировать, этот рецепт печенья стоит посерединке – между вредным [...]

Декабрь 21st, 2009 | Теги: клюква, молоко ореховое, мука льняная, мука ржаная, орехи грецкие, сахар | Категории: кексы, печенье | Comments (12)

Собирались к друзьям на дачу и нам было поручено купить сок. Вместо химического сока в пакетах я приготовила морс по особо простой технологии. Принцип: «зачем варить то, что можно не варить?»

Май 10th, 2009 | Теги: блендер, калина, клюква, просто!, сироп сорго, смородина, стевия, сыроедение, черноплодная рябина | Категории: напитки, технология | Comments (8)

Клюквенное мороженое с бананом уже публиковалось в рассылке. Сегодня еще один клюквенный рецепт.
В этом сорбе интересное сочетание вкусов: клюква, груша и апельсин.

Апрель 22nd, 2009 | Теги: апельсин, блендер, груша, клюква, мед, мороженица, просто!, сироп сорго, сыроедение | Категории: мороженое, шербет | Comments (4)

Daria: Древнейший, восходящий ещё к Византийским временам, обычай готовить праздничное сладкое кушанье из зёрен и мёда до сих пор жив и соблюдается славянскими народами. Прикоснёмся к старой традиции…
 
Однажды я встречала Рождество в крошечной южнорусской деревеньке и там попробовала настоящее рождественское сочиво.
(Утверждают, что именно по названию блюда канун Рождества называется Сочельником!)
Откровенно говоря, то сочиво меня не впечатлило [...]

Январь 6th, 2009 | Теги: клюква, мед, просто!, рис, семечки мака | Категории: десерты, крупа, каша, плов | Comments (6)

Полезный вариант хлеба с семечками и орехами вместо привычной муки. Этот хлеб не выпекается, скорее подсушивается в духовке или сушилке для овощей-фруктов
0,5 л льняных семечек (продаются в аптеке), размолоть в кофемолке
1 стакан нежареного миндаля, замоченного в воде на 6-12 часов, воду слить, орехи промыть,
3/4 стакана свежей клюквы
60 мл свежевыжатого грейпфрутового сока
1 ст. л. апельсиновой цедры
1,5 [...]

Октябрь 15th, 2008 | Теги: грейпфрут, дегидратор, клюква, мука льняная, орех миндаль, пряности, семечки льна, сыроедение | Категории: орехи и семечки | Comments (2)

Алла, админитсратор:  Такой по-настоящему изысканный веганский десерт для взрослых прислала нам capricorn.

Из книги «The Mediterranean Vegan Kitchen»
На 4-6 порций
2 стакана сухого белого вина
1/3 стакана нерафинированного сахара
4 средних яблока сорта Гольден, очистить от кожуры, вынуть сердцевину и порезать на 4 части
1 палочка корицы
1 ст. л. ванильного экстракта (можно заменить следующим образом: добавить ванильный сахар)
1/2 ч.л. сушеной [...]

Август 13th, 2008 | Теги: вино, вишня, клюква, просто!, яблоко | Категории: десерты | Оставить комментарий