Печенья с порошком баобаба к завтраку
Робин-Бобин Барабек скушал 40 человек (с). Слабовато! Вот мы знаем толк в еде, ведь у нас на завтрак – баобаб! Пусть и в виде порошка:)
Ингредиенты
- 100 г бразильских орехов
- 100 г миндаля
- 100 г грецких орехов
- 100 г вяленой клюквы
- 100 г тыквенных семечек
- 40 г очищенных фисташек
- 100 г вяленого инжира
- 70 г кокосовой стружки
- 50 г порошка баобаба
- 2 ст.л. сиропа агавы или мёда
Баобаб в печеньях – это экзотично, весело, вкусно и полезно: порошок баобаба богат кальцием (которого в нем в 2 раза больше, чем в молоке) ощелачивающими минералами: калием, магнием, железом. Содержит в 7 раз больше антиоксидантов (витамина С), чем клюква и гранат. А ещё он пребиотик.
Приготовление
1. Отправляем все ингредиенты в процессор или блендер. Чтобы получилась паста, может потребоваться немножко апельсинового или яблочного сока.
2. Формируем из получившейся массы колбаску, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем охладиться на полчаса. Режем колбаску на небольшие печенья и отправляем в дегидратор подсушиться на 9 часов при температуре в 70 градусов Цельсия или как минимум на 12 часов (в зависимости от влажности воздуха) при комнатной температуре.
Вот теперь можно и показать Робину-Бобину, что такое на самом деле хороший аппетит:)
Источник рецепта: betterbrekkie.com
Рецепт перевела и опубликовала: Полина Хорошилова
Май 29th, 2014 | Теги: дегидратор, инжир, клюква, кокосовая стружка, мед, миндаль, орехи бразильские, орехи грецкие, орехи фисташки, порошок баобаба, семечки тыквы, сироп агавы | Категории: кексы, печенье
| 
| 
| Подписаться на комментарии | Оставить комментарий | Trackback URL
