^[1]

Робин-Бобин Барабек скушал 40 человек (с). Слабовато! Вот мы знаем толк в еде, ведь у нас на завтрак – баобаб! Пусть и в виде порошка:)

Ингредиенты

• 100 г бразильских орехов
• 100 г миндаля
• 100 г грецких орехов ^[2]
• 100 г вяленой клюквы ^[3]
• 100 г тыквенных семечек
• 40 г очищенных фисташек
• 100 г вяленого инжира
• 70 г кокосовой стружки
• 50 г порошка баобаба ^[4]
• 2 ст.л. сиропа агавы или мёда

Баобаб в печеньях – это экзотично, весело, вкусно и полезно: порошок баобаба богат кальцием (которого в нем в 2 раза больше, чем в молоке) ощелачивающими минералами: калием, магнием, железом. Содержит в 7 раз больше антиоксидантов (витамина С), чем клюква и гранат. А ещё он пребиотик.

Приготовление

1. Отправляем все ингредиенты в процессор или блендер. Чтобы получилась паста, может потребоваться немножко апельсинового или яблочного сока.
2. Формируем из получившейся массы колбаску, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем охладиться на полчаса. Режем колбаску на небольшие печенья и отправляем в дегидратор подсушиться на 9 часов при температуре в 70 градусов Цельсия или как минимум на 12 часов (в зависимости от влажности воздуха) при комнатной температуре.

Вот теперь можно и показать Робину-Бобину, что такое на самом деле хороший аппетит:)

Источник рецепта: betterbrekkie.com
Рецепт перевела и опубликовала: Полина Хорошилова