seryogina.ru – практика натурального питания

Эти пряные вкусные лепешки с зеленью лучше употреблять свежими.
На 10 лепешек Вам понадобится:
300 г картофеля
3 побега зеленого лука,
1 долька чеснока
1/2 пучка свежего базилика
350 г пшеничной обойной муки
50 г пшенной муки (можно размолоть в кофемолке)
1 ч. л. морской соли
1/2 ч. л. кардамона молотого
1 ч. л. куркумы
1/2 ч. л. молотого имбиря
1 щепотка кайенского перца (можно заменить сладким [...]

Декабрь 3rd, 2008 | Теги: зелень, картофель, масло сливочное, мука пшеничная, мука пшенная, пряности, чеснок | Категории: несладкая выпечка | Оставить комментарий

Персики еще можно купить на рынке, а значит можно испечь персиковые кексы-пирожные.
Тесто: 50 г размягченного сливочного масла
40-50 г нерафинированного сахара
1 ст. л. кукурузного крахмала, растворенного в 2 ст. л. воды
150 г муки (часть или полностью можно заменить ржаной мукой)
1,5 ч. л. соды
240 мл мелко нарезанных персиков, очищенных от кожицы и ненмого персикового сока
Для покрытия: 50 [...]

Сентябрь 2nd, 2008 | Теги: крахмал кукурузный, масло сливочное, мука, персик, пряности, сахар, хлопья овсяные | Категории: кексы, печенье | Оставить комментарий

Яблочный рецепт по случаю Яблочного Спаса (19 августа). С Яблочного Спаса в садах начинается горячая пора. Яблоки заготавливаются впрок по различным рецептам: их сушат, замачивают, консервируют. Люди верят и в то, что на Преображение они становятся волшебными. Откусив яблочка, можно загадать желание и оно обязательно сбудется.
4-5 крупных яблок, очистить от кожуры, семечек и нарезать на [...]

Август 22nd, 2008 | Теги: масло сливочное, мука, орехи, пряности, сахар, яблоко | Категории: десерты | Оставить комментарий

Немецкое рождественское печенье с ароматом аниса.
150 г муки
3/4 ч. л. соды
1/2 г ч. л. молотых семян аниса
50 г нарубленного миндаля
50 г изюма
25 г (2 ст. л.) нарезанных апельсинных и лимонных цукатов
100 г сливочного масла
80 г меда или кленового сиропа
Нагреть духовку до 160 С
Просеять в миску муку, анис и соду. Положить миндаль, изюм и корки. В [...]

Декабрь 28th, 2007 | Теги: изюм, масло сливочное, мед, мука, орех миндаль | Категории: кексы, печенье | Оставить комментарий

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Декабрь 20th, 2007 | Теги: малина, масло сливочное, мед, сахар, хлопья овсяные, хурма | Категории: продукты, сладкие пироги, торты | Оставить комментарий

4 порции
Нагрейте духовку до 160 °С.
Противень простелите пергаментом. Положите на него разрезанной стороной вниз: 2 небольшие тыквы, разрезанные пополам, без семян
Влейте в противень немного горячей воды. Пеките 46 минут.
Пока тыква печется, перемешайте в небольшой миске: 2 крупных яблока без кожи и семян, нарезанных кубиками
1 спелую грушу без кожи и семян, нарезанную кубиками
40 г изюма
2 столовые [...]

Декабрь 13th, 2007 | Теги: апельсин, груша, изюм, масло сливочное, пряности, сахар, тыква, яблоко | Категории: овощные блюда | Оставить комментарий

Печенье замечательно тем, что тесто готовится заранее, хранится в морозилке, быстро выпекается перед приходом гостей.
225 г размягченного сливочного масла
50 г нерафинированного сахара
1 ч. л. кокосовой эссенции (можно заменить ликером), для ароматизации теста
3/4 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. воды
1/2 ч. л. морской соли,
200 г пшеничной муки
200 г ржаной муки
150 г кокосовой стружки
В большой миске миксером взбейте [...]

Июль 20th, 2007 | Теги: кокосовая стружка, масло сливочное, мука пшеничная, мука ржаная, сахар | Категории: кексы, печенье | Comments (1)

Алла, администратор: А вот как можно улучшить вкус и питательную ценность сливочного масла, прислала нам xalgina из книги Удо Ренценбринк «Питание наших детей».
Сливочное масло (желательно домашнее) при помощи вилки смешать со свежей нарезанной зеленью или мелко растертыми сушеными травами и небольшим количеством морской соли. Масло, приготовленное с сухими травами, хранится дольше, чем со свежими.
Смеси пряной [...]

Июль 12th, 2007 | Теги: зелень, масло сливочное, просто!, пряности | Категории: заготовки, соусы, заправки, начинки | Comments (1)