|
Зарегистрированным пользователям
доступ ко всем материалам сайта Нас уже 13701, присоединяйтесь! |
|
Дарья: оказывается, агар-хлопья (flakes) ≠ агар-порошок.
Вот таблица перевода одного в другое:
1 ст. л. хлопьев агар-агар = 1/2 ч. л. порошка агар-агара
2 ст. л. хлопьев агар-агар = 1 ч. л. порошка агар-агара
1 ст.л. желатина = 2 ч.л. агара
ЛС: у нас в продаже порошок
Сегодня готовим желе на агаре без сахара с пряностями
4 больших груши, почистила, пюрировала.
Столовую ложку с горкой хлопьев агара растворила в 90 мл воды, вскипятила, 3 минуты проварила, размешивая.
Раскрыла 1 стручок кардамона, измельчила семечки.
Грушевое пюре + агар + куркума на кончике ножа + кардамон.
Перемешала, разлила по формочкам, в холодильник на ночь.
Вкусно, и рада, что забыла про [...]
Cегодняшний выпуск посвящен агар-агару, популярному продукту из ассортимента нашего интернет-магазина).Публикую выдержки из книги Елены Стояновой «Агар-агар. Ловушка для голода», подаренной мне одним замечательным человеком (Галина, спасибо!).
Рецепт для тех, кто скупает у нас агар-агар вёдрами . Здесь агар-агар держит нежную начинку из миндального и кокосового молока.
В этой теме ответы на вопросы о продуктах нашего интернет-магазина, делающих вкусную еду полезнее.
Теперь каждый продукт имеет отдельную тему и отзывы, вопросы-ответы собираются там.
Daria: На днях приготовила это желе, получилось нежно и легко. Как вариант, терпкие грейпфруты можно заменить мандаринами или апельсинами.
На две порции:
200 мл воды
5 мл агар-агара
1/2 ч.л. стевии
1 красный грейпфрут
Растворим агар-агар
Автор duff_kitchen, пошаговые фотографии смотрите по ссылке.
Овощная закуска из шпината, кабачков и помидоров. Для образования желе используется агар-агар. Что это такое, чем полезен и из чего делается подробно написано здесь.
Делать эти вещи меня научили в ресторане с преимущественно французской кухней. В очередной раз скажу, лучше не заказывать таких блюд в общепите, особенно в дорогих местах [...]
Daria: Это яркое, изысканное блюдо украсит праздничный стол. Одно из его достоинств – легкость и изумительное сочетание вкусов!
Для желе:
500 мл свежевыжатого апельсинового сока
1 ч.л. экстракта стевии
2 ст.л. агар-агара
1 / 2 стакана воды
Для салата:
2–3 пучка салата
3 крупных киви
Соевый соус
Выжмем из апельсинов сок, размешаем в нём экстракт стевии. Агар-агар зальём водой, дадим набухнуть, а затем поставим [...]
Особенность этого вкусного рецепта джема: вместо сахара используется натуральный заменитель – стевия. В качестве загустителя – агара-агар.
2 стакана свежевыжатого грейпфрутового сока
1 ч. л. стевиозида – порошка стевии.
2 ст. л. агар-агара
1 стакан несладкого яблочного соуса (это может быть очищенные яблоки, измельченные в пюре)
Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.
Loading ...
