Seryogina.ru – практика натурального питания

Конечно же, рассольник с огурцами знаменит в России больше, чем рассольник с сельдереем. Но с сельдереем суп получается гораздо более рафинированным и деликатным.

Такой «версии 2.0″ рассольника  перловка добавит тонкий и очень приятный ореховый оттенок, который в классическом варианте напрочь глушили соленые огурцы. Звучит заманчиво!
Ингредиенты
на 4 порции

1,5 л овощного бульона
300 г черешкового сельдерея
100 г перловой [...]

Август 2nd, 2013 | Теги: бульон, крупа перловая, лук, сельдерей, сельдерея черешки, цуккини | Категории: супы | Оставить комментарий

Нашу прошлую статью-рецепт сэндвича-питы мы начинали со слов: «вот он, наш здоровый ответ фастфудным бургерам». И, судя по его популярности в соцсетях, мы попали в точку – тема оказалась очень актуальной.

Специально для тех, кто ждет продолжение банкета!

Он не нуждается в особом представлении. Аппетитный, сногсшибательный, о-здо-ров-лен-ный! Готовится из злаков, семечек, овощей, зелени, ароматных трав… Готовы?
Ингредиенты

1 [...]

Сентябрь 12th, 2012 | Теги: баклажан, блендер, зелень, крупа перловая, крупа пшённая, морковь, орех миндаль, свекла, семечки подсолнечные, соль, специи, чеснок | Категории: закуски, овощные блюда | Comments (6)

Несложный рецепт фаршированных томатов с перловкой и паприкой. Подойдет к праздничному столу.

Май 3rd, 2009 | Теги: крупа перловая, лук, орехи грецкие, пароварка, перец, помидор | Категории: крупа, каша, плов | Comments (9)

Перловая крупа очень богата минеральными солями. Например, содержание магния и фосфора (а они нужны для нормального функционирования сердца и мозга) в ней в два раза выше, чем в буром рисе.
крупа перловая – 200 г
кабачки – 500 г
лук репчатый – 1 головка
помидоры – 2 шт.
масло растительное – 4 ст. ложки
морская соль и свежая зелень – по [...]

Сентябрь 9th, 2008 | Теги: кабачок, крупа перловая, помидор, просто! | Категории: крупа, каша, плов | Comments (7)

1 стакан перловой крупы,
3 стакана воды,
500 г кабачков,
1 крупный спелый помидор,
1-2 головки лука,
1/3 стакана растительного масла,
зелень укропа,
соль по вкусу.
Перловую крупу промыть, в конце ошпарить кипятком. Залить кипящей подсоленной водой и варить до загустения.
Лук мелко порезать и слегка потушить на сковороде с маслом и водой. Кабачки нарезать мелкими кубиками.
В кастрюлю с кашей добавить кабачки, лук, нарезанные [...]

Декабрь 14th, 2007 | Теги: зелень, кабачок, крупа перловая, лук, масло растительное, помидор, просто! | Категории: крупа, каша, плов | Оставить комментарий