Мука ржаная
Ржаная мука обдирная, белая с сероватым оттенком.
Идеальна для хлебобулочных изделий диетического и лечебного назначения: она содержит большое количество пищевых волокон, белковые вещества превосходят белковые вещества пшеничной муки по количеству незаменимых для человека аминокислот.
В процессе выработки муки используется кондиционирование зерна, обеспечивающее повышение количества сахаристых веществ, являющихся источником энергии для организма человека наряду с крахмалистыми веществами.
Мука содержит в большом количестве все элементы зерна: оболочку, отрубянистые частицы, зародыш, которые благоприятно действуют на желудочно-кишечную систему; необходимые для жизнедеятельности витамины и минеральные вещества, в том числе витамин В1, который благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему.
Ржаная мука используется в любой выпечке, можно заменить пшеничную муку частично или полностью.
Рецепты с ржаной мукой читайте на сайте и готовьте сами :)
Расфасована в бумажные пакеты по 0,9 кг.
Так же можно купить упаковку из 6 пакетов (5,4 кг) по более выгодной цене.
Производитель: Сокольники, Москва, РФ.
Для заказа ржаной обдирной муки заполните форму.
Апрель 21st, 2009 | Теги: мука ржаная | Категории: Продукты: теория
| 
| 
| Подписаться на комментарии | Оставить комментарий | Trackback URL
[...] тесто в кухонном комбайне из ржаной обдирной муки с добавлением морской соли, льняной и тыквенной муки. [...]
Здравствуйте!
В Вашей форме для заказа я не нашла сокольнической ржаной муки. Только Беловодье. Хотелось бы именно сокольническую заказать. Как это сделать?
Спасибо!
Елена, сокольническую можно приобрести, например, в «Перекрестке» или др. супермаркетах.
Мы перешли на муку Беловодье, у них бОльший выбор.