Ароматные запеченые овощи
Алла, администратор: Вкусное, легкое блюдо Марокканской кухни, которая всегда восхвалялась и отличалась изысканностью!) Спасибо за этот рецепт xalgina !
Время приготовления: 10 мин + 30 мин
На 6 порций:
1 баклажан, порезанный на кусочки
2 красных перца, очищенных от семечек и порезанных на кусочки
1 маленькая тыква или кабачок, очищенная и порезанная на кусочки
3 цуккини, порезанные
1 крупный неострый красный перец чили, мелко порезанный, или 2 щепотки перца чили
2 ст л подсолнечного масла
2 ч л семян тмина
2 ст л порезанной мяты
1 ч л масла, настоенного на чили, или розовой пасты хариссы, смешанной с 1 ст л оливкового масла
1. Разогреть духовку до 140 С. Высыпать порезанные овощи на противень, полить оливковым маслом и приправить. Перемешать и запекать в духовке 15 мин.
2. Достать из духовки, посыпать тмином и вернуть в духовку на 10 мин.
3. Дать немного остыть, затем добавить мяту и побрызгать маслом или хариссой. Подавать теплым или комнатной температуры.
Источник: kuking.net
Ноябрь 13th, 2007 | Теги: баклажан, кабачок, перец, пряности, тыква, цуккини | Категории: овощные блюда
| 
| 
| Подписаться на комментарии | Оставить комментарий | Trackback URL
