Где купить в Москве квиноа, кинву, киноа? - полезный злак | Seryogina.ru

Киноа (live)

Киноа, квиноа, кинва, где купить в Москве

Все новое – это хорошо забытое старое. 30 веков назад народ инков настолько впечатлило сочетание огромной пользы, кулинарной универсальности и простоты приготовления киноа, что они назвали ее “божественным зерном” и “матерью всех злаков”, немедленно начав ее выращивать наравне с кукурузой и картофелем. Император лично открывал каждый посевной сезон киноа, сажая первое семечко с помощью золотых инструментов.

богата белком и клетчаткой, кальцием, фосфором, железом, витамином В, не содержит глютена

может стать оригинальной заменой риса, булгура, пшеницы и любой другой крупы

храните киноа (квиноа) в сухом, прохладном месте и не забудьте замочить и промыть перед приготовлением

Многие ошибочно относят киноа (Chenopodium quinoa) к хлебным злакам, хотя на самом деле это растение, произрастающее в Южной Америке, является родственником шпината (сем. Амарантовые – Amaranthaceae). Киноа – это не только натуральный комплекс витаминов и минералов, но и идеальный баланс белков, способный полностью компенсировать отсутствие мяса в рационе.

Варится она всего 15 минут, и благодаря нейтральному, слегка ореховому вкусу может стать как дополнением, так и оригинальной заменой риса, булгура, пшеницы и любой другой крупы в супах, салатах, гарнирах, кашах, десертах. С помощью домашней мукомолки или обыкновенного блендера из нее даже пекут полезный домашний хлеб.

…хранить киноа лучше в прохладном темном месте, желательно в холодильнике или даже морозильной камере

Цитата с сайта производителей:

Киноа хорошо знают за рубежом, но в России она еще малоизвестна, пока. Мы поставляем киноа из высокогорных районов Перу, где законодательно запрещено заниматься любой модифицированной культурой растений.

В Перу нам подавали очищенные креветки в обсыпке из киноа под различными соусами. Из-за этого гениального незатейливого блюда мы два раза возвращались в тот самый ресторанчик. Мы даже расстроились, что так и не удалось попробовать “кинотто” – ризотто, в котором вместо риса используют киноа. Сейчас киноа в России не купить, в то время как о ней пишут модные журналы и включают ее в меню люксовых SPA-заведений. В России киноа фасуем только мы, и скорее всего, наша фирма останется единственным производителем, у которого вы сможете ее приобрести.

Срок хранения – 12 мес.

Пищевая ценность 100 г:

белки – 13,4 г, жиры – 7,0 г, углеводы – 60,0 г, калорийность – 358,0 ккал

Изготовитель: ООО фирма «Торговый Дом Ярмарка», ТМ «Ярмарка Платинум»

Не содержит ГМО.

Хранить в сухом прохладном месте.

Страна происхождения Перу.

рейтинг 5.9 (голосов: 12)