Seryogina.ru – практика натурального питания

Поступило пожелание от нелюбителей сахара. Да-да, в блоге много таких читателей, которые сахар не едят вообще.

У меня 500-граммовая пачка коричневого сахара стоит дома, стоит… а некоторые люди рафинированный сахар домой мешками носят ;)

Пожелание следующее: добавить в блог рецептов со стевией. Стевия – медовая трава, в 300 раз слаще сахара, помимо сладкого вкуса обладает массой полезных свойств для организма.

5 стаканов яблок, нарезанных ломтиками
1/4 стакана свежевыжатого яблочного сока
щепотка мускатного ореха
1/2 ч. л. молотой корицы
1/2 стакана ячменной муки (или ржаной, пшеничной грубого помола)
1/4 ч. л. порошка стевии (стевиозида)
1/2 ч. л. молотой корицы
1/2 стакана + 2 ст. л. (155 мл) овсяных хлопьев (предлагается слегка измельчить в блендере)
6 ст. л. (90 мл) растительного масла (Л.С.: думаю, можно легко уменьшить количество)
1/4-1/2 стакана нарубленных грецких орехов
1/4 стакана кокосовой стружки

Разогрейте духовку до 160 С. Форму 20х20 см слегка смажьте маслом. Выложите яблоки, полейте соком, смешанным с корицей (1/2)и мускатным орехом. Перемешайте.

В отдельной миске смешайте муку, стевию, 1/2 ч. л. корицы и овсяные хлопья. Вмешайте масло, орехи и кокосовую стружку. Выложите поверх яблок.

Пеките около 40-50 минут, пока яблоки не станут мягкими. Если сверху посыпка начнет коричневеть, накройте фольгой в последние 15 минут выпекания. Подавайте теплой или охлажденной.

К теплому десерту хорошо подать шарик мороженого.

За основу взят рецепт из книги «Stevia Sweet Recipes»

Апрель 18th, 2009 | Теги: кокосовая стружка, масло растительное, мука, мука ячменная, орехи грецкие, стевия, хлопья овсяные, яблоко | Категории: десерты | | | Подписаться на комментарии | Оставить комментарий | Trackback URL

Похожие записи: