seryogina.ru – практика натурального питания

пример использования различных видов муки из нашего интернет-магазина

Сегодня с сыном делали такие вареники.
Еще одно простое быстрое блюдо + дополнительно: ленивые вареники с укропом (кликните на фотографию и она откроется в новом окне в полный размер)

Замесила тесто в кухонном комбайне из ржаной обдирной муки с добавлением морской соли, льняной и тыквенной муки. Залила кипятком с добавлением 1 ст. л. лимонного сока. Замесила тесто в комбайне, потом промесила вручную, положила в холодильник на часок.

Начинка была максимально простая: нарезанный укроп. Для яркости вкуса можно добавить пряностей и другой зелени.

Далее всё просто: раскатывала тесто и воспользовалась формочками для чебуреков/вареников: быстро получаются аккуратные, одинаковые вареники. Делали двух размеров, сын – маленькие, я – средние. В центр кладется зелень. Готовые вареники отвариваются сразу или замораживаются в морозилке.

Затем отваривается 5 минут в пароварке. Дно я смазала маслом, чтобы они не прилипали. Хорошо подавать с соусом.

Ленивые вареники с укропом

Затем нам с сыном надоело лепить вареники, я смешала нарезанную зелень с тестом, раскатала колбаску, нарезала и получились ленивые вареники.

Они отвариваются в пароварке тоже в течение 5 минут и поливаются маслом или соусом.

Зеленью  можно не посыпать .
Для жителей России: заказать ржаную, тыквенную и льняную муку можно, заполнив форму в интернет-магазине

Май 2nd, 2009 | Теги: зелень, мука льняная, мука ржаная, мука тыквенная, просто! | Категории: овощные блюда | | | Подписаться на комментарии | Оставить комментарий | Trackback URL

Похожие записи: