Мороженица – принцип работы
рецепты мороженого на сайте
Получила письмо от Анны:
Нашла Вашу статью http://subscribe.ru/archive/home.eat.tvor4orgtrud/200601/06070517.html через поисковик.
дело в том что у меня похожая модель комбайна и меня очень интересует такая дополнительная принадлежность, как
мороженица MUZ 4 EB 1.
Вы описываете, что она у вас есть. расскажите, если не сложно, принцип приготовления мороженого с её использованием.
Она представляет собой чашу, похожую на термос, в комплекте еще пластиковая ложка, пластиковый венчик и прозначная крышка. Между стенками чаши внутри специальная жидкость.
Чашу замораживаем в морозилке минимум 18 часов.
Затем подключаем к комбайну, венчик медленно вращается, заливаем смесь, из которой будет мороженое.
Смесь медленно, при постоянном перемешивании охлаждается. Стенки медленно отдают аккумулированный холод.
Если смесь для мороженого поместить сразу в морозильник, то она кристаллизуется. Перемешивание предотвращает кристаллизацию.
Мороженицы так же продаются отдельно, для этого не надо покупать целый комбайн, хотя этот комбайн настолько функционален за счет различных насадок, что я его рекомендую :). Жаль, Bosch меня не слышит :)
Июнь 9th, 2008 | Теги: мороженица | Категории: оборудование
| 
| 
| Подписаться на комментарии | Оставить комментарий | Trackback URL
Скажите, а без мороженицы можно мороженое сделать? как часто надо перемешивать смесь? или ничего не выйдет?
Можно, тогда надо часто перемешивать, либо разливать в маленькие формочки, например, силиконовые.
Рецепты мороженого http://seryogina.ru/category/recipes/ice-cream/
Здравствуйте, Лидия. У меня Bosh 47, очень хотелось бы прикупить насадки такие как соковыжималка и мороженница, не подскажтие ли адресок интернет мегазина, или сервисного центра, чтобы заказать по почте. Спасибо.
Владимир,
Сервис-центр Bosch http://www.bosch-bt.ru
Малая Калужская 19, стр.1 117071 Москва Россия
+7 (495) 737-2961
P.S. если соковыжималкой планируете часто пользоваться, подумайте о приобретении отдельной.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, Вы еще пользуетесь мороженницей? И можно ли такуй купить сейчас?
Мороженницу для БОШ так и не нашел. Так что рассказать не чего.
В сервис-центр обращались? Я покупала именно там.
К сожалению в сервис центрах даже не слышали о такой у нас на Украине. Лидия, пользуетесь ли Вы своей? У же думаю отдельную купить, но так ли она оправдана?
Марина, можно обойтись и без нее. У меня есть, поэтому пользуюсь. Но это не критично.
Нарыл статью про мороженицу северин!
Иван, спасибо!
Я уже месяц страдаю по мороженице, перерыла много информ. Живу в Крыму, нашла сайты интернет магазинов в Киеве и Симфере. То, что предлагает маг МЕТРО, простите по информ из интернета – снято с производства за вредные вещ-ва в чаше. То что в интернет магазинах – завышена цена да и выбора никакого. Позвонила подруге в Германию, результат – то, что стоит у нас 3900гр, мне привезут за 120 евро – это фризеры, а постые мороженицы там от 10 до 50 евро. Так что народ, ищите.
Да, говорят лучше покупать все отдельно, а не комбайн. И лучшими как-бы считаются итальянские мороженицы
Сегодня в Полтавском Технополисе видел мороженицу по 560грн.
[...] мороженое. Можно пойти дальше: загрузить смесь в мороженицу и превращать ее в мороженое дальше. Либо разложить по [...]
Добрый вечер!
Может кто мне поможет!
У меня кух. комбайн Бош мум 4 серии. Сегодня купила к нему доп. аксессуар мороженицу. Не могу понять, лопатка для перемешивания мороженого, она как то должна фиксироваться? Или просто вставляется в чашу для мороженого, сверху кладется прозрачная крышка и прижимается эта конструкция частью комбайна? 2 штырька лопатки как бы должны совпасть с отверстиями в той части куда вставляется венчик для взбивания? Или мне попался бракованный экземпляр?
Елена, у меня комбайн бош другой серии, вроде Вы написали так и должно работать. Может стоит уточнить в сервисном центре?
Добрый вечер!
Может кто мне поможет!
У меня кух. комбайн Бош мум 4 серии. Сегодня купила к нему доп. аксессуар мороженицу. Не могу понять, лопатка для перемешивания мороженого, она как то должна фиксироваться? Или просто вставляется в чашу для мороженого, сверху кладется прозрачная крышка и прижимается эта конструкция частью комбайна? 2 штырька лопатки как бы должны совпасть с отверстиями в той части куда вставляется венчик для взбивания? Или мне попался бракованный экземпляр?