Понедельники без мяса, и четверг - рыбный день | Seryogina.ru

Понедельники без мяса, и четверг – рыбный день

ЛС: еще есть в запасе дни недели, например, для бобовых, водного дня (разгрузочного), сыроедного дня и т.д.

Все большую популярность за рубежом приобретает программа «Понедельники без мяса». Ее автор и идейный вдохновитель Сид Лернер призвал всех заинтересованных в здоровом питании каждый понедельник включать в свой рацион новое блюдо из овощей.

Идея «Понедельников без мяса» пришлась по вкусу многим рестораторам, политикам, актерам и музыкантам: Майкл Поллан, Сэр Пол Маккартни, Гвинет Пэлтроу, Саймон Коуэлл уже стараются привнести в свою жизнь как можно больше овощей и фруктов. Кроме того, «Понедельники» поддержали в школах и лагерях отдыха, появились 8 различных международных движений в поддержку здорового питания.

Известный в Америке ресторатор и шеф-повар международного класса Марио Батали также присоединился к программе, пропагандируя «Понедельники без мяса» во всех своих 14 ресторанах и сильно удивив тем самым поклонников своего кулинарного таланта.

«Очевидно, что население США съедает гораздо больше мяса, чем планета может им позволить. И это негативно отражается и на их здоровье», говорит Батали. «Просто рассказывая людям о пользе овощей, невозможно достичь поставленной цели. Но мы можем уделять больше внимания блюдам, приготовленным с использованием большого количества овощных культур, поддерживая тем самым местных фермеров. Вот почему я полностью на стороне «Понедельников без мяса», добавил он.
Источник: www.hotres.ru