Напиток, который омолаживает, придает сил, насыщает без чувства тяжести, оздоравливает, очищает и готовится в два счета.
О чём это мы? О солнечных зелёных смузи! Витаминный заряд на завтрак, легкий ланч и детокс-ужин – ну классно же :)

Из свидетельств очевидцев (подслушано):

«Хлорофилл жжет! Выпить зеленый коктейль все равно, что солнца наесться!»

А пользы – вот:

  • Содержат мнооого витаминов (А, C и K, фолиевой кислоты) и минералов (кальция и железа, магния).
  • Удобный способ включить в рацион больше овощей и зелени.
  • Помогает естественному очищению организма
  • Укрепляет иммунитет и для контроля за весом - вполне!

Базовый рецепт

Вжжж в блендере 1 банан, 1 любой другой сочный фрукт, 2 части салата, листья любимого салата, 1-2 сельдерейчика, пригоршня зелени + 0,5 литра воды. Лучше безо льда.


Какую зелень? Капуста, листья салата, петрушка, кинза, базилик, мята, зелень сельдерея, щавель, мелисса, эстрагон, «дичь» - листья одуванчика, сныть….

А овощи какие лучше? Палочки сельдерея, морковь, свёкла (только это уже будет не зелёный смузи), огурец…

Зеленые смузи:

И 1-2 ингредиента для суперэффекта!

Сразу скажем – можете, конечно, положить туда всё и сразу, но мы за простоту и чистый эффект, который лучше отследить, уменьшая количество, но повышая качество ингредиентов :)
Для сугреву :): щепотку корицы, сушеного или свежего имбиря, ½ зубчика чеснока.

Для сытости: добавьте 1 ч. л. ореховой пасты (миндальной или кешью) или урбеча (льняного, конопляного, фисташкового…), любые орешки или семечки.

Для полезных жиров: половинка авокадо, ложечку льняного или конопляного масла щепотку семян чиа

Для детокса: горсть проростков или готовый порошок побегов (пшеницы, зеленой гречки, ячменя…), 1 ч.л. сока нони.

Для клетчатки и загущения: пару столовых ложек ореховой муки (кедровой или кунжутной), отруби…

Для витаминов и антиоксидантов, биофлавонидов: 1 ч. л. сока нони, годжи, мангостина (кстати, в помощь аллергикам – обладает антигистаминными свойствами).

Для минералов: закинем водорослей (келп, спирулину, хлореллу) или зеленые порошки – моринги или смесь из 14 суперфудов

Для белка: расчудесные помощники веганов протеин риса или конопли.

Для подслащивания: мед, сироп топинамбура Тоба / нектар агавы, кокосовый сахар….

Вместо воды: можно взять ореховое молоко (рисовое, овсяное, миндальное,), свежевыжатый фруктовый или овощной сок, богатый фитонцидами и хлорофиллом  хвойный коктейль от Ё-Маззая (пихтовый, еловый)...

Замешал  - выпей залпом :) Зеленые коктейли лучше пить свежими.

Рецепты зеленых коктейлей

Яблоко + банан + петрушка

  • 1 порезанное яблоко
  • ½ -1 банан
  • 1 стакан листьев шпината или кочанной капусты
  • ½ стакана петрушки
  • ½ стакана воды
  • 1 ч.л. спирулины

Груша + банан + мята

  • груша - 3 шт
  • салат - 5 листьев
  • мята - пучок
  • любой зеленый суперфуд - 1 ч. л. (порошок келпа, моринги, спирулины, хлореллы)
И еще ура-новость для тех, кто мечтал стать космонавтом или попробовать марципан без сахара: Под эгидой НИИ Питания космонавтов был разработан «Торт для космонавтов» – марципан на меду в двух вариантах – из миндаля и фундука. Насыщенный, ароматный, пластичный – идеальная начинка для конфет, добавка в выпечку, очумелого детского творчества (слепи фигурку и съешь её), а также вкусная сладость к чаю.