1. Салат с киви и апельсиновым желе (для взрослых)
http://www.seryogina.ru/salat-kivi-apelsinovoe-zhele/

2. Помидоры фаршированные перловкой с паприкой (только для детей возьму маленькие помидоры по 4 см в диаметре) http://www.seryogina.ru/barley-stuffed-tomatoes/

3. Лосось в апельсинах (я им просто брежу уже год с прошлого раза)
http://www.seryogina.ru/malosolnyj-losos-v-apelsinax/

4. Апельсиновое желе (для детей)
http://www.seryogina.ru/orange-jelly/

5. Апельсиновый кекс с кремом
http://www.seryogina.ru/vegan-orange-crumble-cake/

6. В качестве праздничного торта с задувательными свечками
торт с грушевой начинкой
http://www.seryogina.ru/pear-raw-cake/

7. Клюквенно-грушевое сорбе (пока не уверена, но возможно сделаю наподобие напиток)
http://www.seryogina.ru/fresh-cranberry-sorbet/

Напитки :

8. Псевдошампанское (с яблочным соком и минеральной водой)

9. Какао из кэроба
http://www.seryogina.ru/kakao-drink/

10. Зимний смузи с киви
http://www.seryogina.ru/kiwi-smoothie/

В связи с этим у меня появились вопросы :

1. Что из этого можно приготовить заранее?
Ну вот лосось (3), к примеру можно, наверное, за три дня приготовить?

2. Апельсиновое желе в салат (1) и так (4) можно приготовить вечером и в холодильнике до утра достоит?

3. Сколько времени может простоять торт (6) в холодильнике не теряя своих вкусовых качеств?

4. Кекс (5) тоже можно, наверное, накануне вечером сделать, а вот как на счет крема достоит?

5. Можно ли заранее приготовить напитки, ну кроме шампанского, конечно?

6. Можно ли сварить перловку с вечера для помидоров (2)?

Я понимаю, что лучше всего есть с пылу с жару, но детский праздник занимает много забот и как-то приходится выкручиваться, ведь он продолжается от силы часа 3-4 и очень часто требуется мама

7. Еще, как вам кажется, не переборщила ли я в меню с апельсиновыми блюдами или это нормально?

8. Может, на ваш взгляд, не нужно всего столько и что-то можно смело убрать?

9. С чем можно подать лосося?

Заранее огромное спасибо за советы!!!

Наверное, морсик и напиток из кэроба будет хорошо, вместо покупных сладких соков (наши гости привыкли к таким ) ?