^[1]Друзья, спасибо всем, кто вчера был на встрече!
Рада была увидеть старых знакомых и познакомиться живьем с теми, с кем была знакома лишь виртуально!

Расскажу про подготовку. Передо мной стояла интересная задача: показать приготовление блюд и дать их попробовать, когда времени в запасе порядка 30 минут, рядом нет плиты (это обычно), даже мойки :). А, к тому же еще людей не двенадцать человек, как на наших семинарах ^[2], а сорок!

Со смузи было понятно: две загрузки нашего блендера.

^[3]
По второму блюду:  почему-то оказалось мало желающих крутить роллы, так что не всем участникам удалось попробовать ;)

Третье блюдо – клубничный чизкейк (из орехов, фруктов, без муки и без выпекания) я готовила заранее, потому что это не быстро, и еще требуется время, чтобы ему застыть в холодильнике. И вопрос по дегустации: как разделить 1 или 2 торта на 40 кусочков, чтобы это быстро, никто не испачкался, всем достались одинаковые кусочки? Подумав, я решила не устраивать шоу по скоростному делению торта и приготовила «десерт космонавта», 49 маленьких чизкейков в порционных контейнерах.

^[4]

Затем на большом чизкейке я написала клубничным кремом Velle… да, надо чаще тренироваться :)
^{[5] [6]}

И о мини-лекции: постаралась сделать ее интересной, живой и полезной, заодно попрактиковалась в поиске красивых и оригинальных картинок и поиске неизбитых ассоциаций. Чтобы они точно передавали замысел и дух моего послания, а именно: творческий и позитивный подход в здоровому питанию.

^[7]
Спасибо участникам за поддержку, создание дружеской атмосферы и интересные вопросы!
А клубу Velle – за отличную организацию и приглашение выступить :)

Ссылки на отзывы участников ^[8], фотографии ^[9]и видео ^[10] уже размещены на сайте Velle ^[11]. Рецепты приготовленных блюд будут высылаться взамен на Ваш отзыв о встрече Олегу Самусенко ([email protected] ^[12]).