Один из простых салатов из овощей, доступных в это время года.

Репа
Дайкон (редиска)
Китайский салат
Укроп
Чеснок
Яблочный уксус ^[1]
Оливковое масло
Мёд

Репу и дайкон натереть на терке, китайский салат порезать, добавить нарезанный свежий укроп (я люблю, чтобы укропа было много). (Если используете сушеный, то добавить его в заправку), перемешать.
В отдельной посуде подготовить заправку: выдавить чеснок, смешать с маслом, уксусом и медом.

Полить салат заправкой, аккуратно перемешать.
Можно салат посыпать кедровыми орешками, измельчеными семечками (например, льна или подсолнечника или тыквы)

Дата выпуска: 14.01.2008