^[1]

Кто-то любит киви за его отличные «разгрузочные» свойства (84% воды и высокое содержание пищевых волокон), кто-то – за высокое содержание витамина С (92 мг на 100 грамм продукта –  это больше, чем в некоторых цитрусовых).

Но этот жизнерадостный, поднимающий настроение зеленый цвет – однозначно лучшая «фруктовая терапия» ранней весной ;)

Для пудинга

на 4 порции

• 2 авокадо
• 7 небольших киви – примерно 300 г
• ½ банана
• ¼ стакана нектара агавы ^[2] (можно заменить сиропом топинамбура Тоба ^[3])
• цедра 2 лаймов
• сок 1 лайма

^[4]Для украшения

• несколько ломтиков банана
• 2 киви – режем кубиками
• листочки свежей мяты

Приготовление

1.  Все ингредиенты пудинга пропускаем в блендере до получения консистенции…пудинга!

2. Раскладываем пудинг по порционным креманкам, украшаем ломтиками банана, кубиками киви и несколькими листочками мяты. Подаем и наслаждаемся :)

Источник рецепта и фото: по ссылке ^[5]

Рецепт перевела и озвучила: Анна Кононова