seryogina.ru – практика натурального питания

От горчицы огорчаются, от уксуса – куксятся, от перца – перечат… (с).
Готовим домашнюю горчицу.

Июнь 20th, 2009 | Теги: вино, лук, пряности, уксус яблочный, чеснок | Категории: продукты, соусы, заправки, начинки | Comments (7)

Алла, администратор:  Это восхитительное, легкое  блюдо обязательно надо подать вечером гостям и близким, такое блюдо обязательно станет вкусным украшением даже для праздничного стола!
Рецепт взят из журнала «Шеф» 12/2007 .
Сapricorn, которая нам прислала этот рецепт пишет :  «Помните, как в одноименном фильме микрошеф подавал ресторанному критику башенку из овощей? »
Расход продуктов на 1 порцию
Кабачок 50 [...]

Январь 1st, 2009 | Теги: баклажан, вино, зелень, кабачок, морковь, помидор | Категории: закуски, овощные блюда | Оставить комментарий

На 4 порции
4 куска филе палтуса, около 140-150 г каждый
1/2 небольшого огурца, нарезанного тонкими кружочками
4 ломтика лимона
4 ст. л. белого сухого вина
веточки укропа для украшения
На гарнир – салат или тушеные черешки сельдерея

Декабрь 1st, 2008 | Теги: вино, лимон, огурец, просто!, рыба, сельдерея черешки | Категории: рыба, морепродукты | Comments (4)

Рецепт подойдет для праздничного обеда, особенно хорошо в пост.
Капуста квашеная 400 г
Луковица 1 шт.
Перцы свежие болгарские 350 г
Овощной бульон 400 г
Масло растительное 50 г
Тмин 2 г
Соль 2 г
Перец черный горошек 2 г
Вино белое сухое 50 г
Приготовление. Капусту нарезать помельче. Потушить на смеси растительного масла с лукоми зашпарить вином. Добавить тмин и черный перец. Залить овощным [...]

Октябрь 14th, 2008 | Теги: бульон, вино, капуста квашеная, масло растительное, перец, пряности | Категории: овощные блюда | Оставить комментарий

Алла, админитсратор:  Такой по-настоящему изысканный веганский десерт для взрослых прислала нам capricorn.

Из книги «The Mediterranean Vegan Kitchen»
На 4-6 порций
2 стакана сухого белого вина
1/3 стакана нерафинированного сахара
4 средних яблока сорта Гольден, очистить от кожуры, вынуть сердцевину и порезать на 4 части
1 палочка корицы
1 ст. л. ванильного экстракта (можно заменить следующим образом: добавить ванильный сахар)
1/2 ч.л. сушеной [...]

Август 13th, 2008 | Теги: вино, вишня, клюква, просто!, яблоко | Категории: десерты | Оставить комментарий

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Декабрь 21st, 2007 | Теги: бульон, вино, перец, помидор, рыба, цуккини, чеснок | Категории: рыба, морепродукты | Оставить комментарий

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Апрель 27th, 2007 | Теги: бульон, вино, горох нут, помидор, цуккини, чечевица | Категории: бобы, горох, фасоль | Оставить комментарий

Сегодня тыквенный выпуск. Чем хороша тыква? Это универсальный овощ, который в зависимости от окружения и пряностей может составить первое, второе, десерт, кекс, напиток, соус, каша, начинка + полезные тыквенные семечки.
Звучит почти как известная фраза: «кролики – это не только ценный мех, но и … кг отличного мяса» .
Обработка тыквы. Способы приготовления.
Если вы покупаете тыкву, [...]

Декабрь 2nd, 2006 | Теги: вино, гранат, изюм, какао, капуста брюссельская, лук, масло растительное, мед, морковь, орехи грецкие, орехи кедровые, пароварка, перец, помидор, салат, тыква, цикорий, цуккини, яблоко | Категории: закуски, продукты, стиль жизни, технология | Comments (1)