По словам автора, этот десерт имел большой успех на Дне Рождения.
Л.С.: начинка хороша сама по себе и без тарталеток

3 авокадо
2 стакана мягких фиников (при необходимости замочить)
3 ст. л. какао порошка, либо кэроба
1 стакан бразильских орехов (замочить на день)
Л.С.: попробуйте заменить другими орехами: грецкими, фундуком.
немного меда или сиропа Topinamba, кленового или агавы

Измельчите орехи в комбайне, добавьте один стакан фиников. не измельчайте в пасту, пусть «тесто» будет с «хрустинкой». Добавьте щепотку морской соли и кайенского перца.
Тесто утрамбуйте в маленькие формы для маффинов.

Авокадо измельчите в процессоре, добавьте остальные финики, ваниль, кэроб (какао) и подсластитель при необходимости. Измельчите до однородности. При необходимости, добавьте воды от  замачивания фиников.

Заполните тарталетки и поставьте в холодильник.

Как любой другой сироп, можно добавлять в сладкие блюда (например, в выпечку), в напитки, в каши.

Сиропом можно полить десерты, блины, мороженое, промазывать финиковым сиропом кексы или коржи торта.

Хранить в сухом прохладном месте. Открытую банку хранить в холодильнике.
Сироп продается в стеклянных банках, масса нетто 350 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 293 ккал.
Пищевая ценность на 100 г: белки 1,2 г, углеводы 72 г, жиры 0 г.
Хранить в сухом прохладном месте.

Производитель «Kibbutz Erez» M.P. Post ASHOELON COAST 79150, Израиль

ЛС: 25.08.2010. К сожалению, у поставщиков финиковый сироп закончился, когда будет – неизвестно. Как он появится, мы продолжим его продавать в интернет-магазине и сообщим об этом в twitter seryogina