В «Перекрестке» в Москве массово продается свежий инжир. Пока идет сезон, держите сезонный ореховый десерт с инжиром. Впрочем, свежий инжир можно заменить на персики или вишню. А в зимнее время – на груши.

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

По словам автора, этот десерт имел большой успех на Дне Рождения.
Л.С.: начинка хороша сама по себе и без тарталеток

3 авокадо
2 стакана мягких фиников (при необходимости замочить)
3 ст. л. какао порошка, либо кэроба
1 стакан бразильских орехов (замочить на день)
Л.С.: попробуйте заменить другими орехами: грецкими, фундуком.
немного меда или сиропа Topinamba, кленового или агавы

Измельчите орехи в комбайне, добавьте один стакан фиников. не измельчайте в пасту, пусть «тесто» будет с «хрустинкой». Добавьте щепотку морской соли и кайенского перца.
Тесто утрамбуйте в маленькие формы для маффинов.

Авокадо измельчите в процессоре, добавьте остальные финики, ваниль, кэроб (какао) и подсластитель при необходимости. Измельчите до однородности. При необходимости, добавьте воды от  замачивания фиников.

Заполните тарталетки и поставьте в холодильник.