seryogina.ru – практика натурального питания

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Февраль 7th, 2008 | Теги: масло оливковое, мука гречневая, мука пшеничная | Категории: несладкая выпечка | Comments (1)

150 г фиников
200 мл горячей воды
200 г муки (я беру половину или больше ржаной муки)
1 ч. л. соды
100 г измельченных грецких орехов
1/2 ч. л. корицы
20-40 г нерафинированного сахара
75 мл растительного масла
Формы: одна форма для выпечки хлеба (1 кг), смазанная маслом и посыпанная мукой
Температура выпекания: 180 С Время выпекания: 45-50 минут
Промыть и нарезать финики. Замочить их [...]

Январь 17th, 2008 | Теги: масло растительное, мука пшеничная, мука ржаная, орехи грецкие, сахар, финики | Категории: кексы, печенье | Comments (5)

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Январь 11th, 2008 | Теги: инжир, масло растительное, мука льняная, мука пшеничная, орехи грецкие, сахар, семечки льна, финики | Категории: кексы, печенье | Оставить комментарий

Стали доступны для заказа следующие натуральные продукты:
- агар-агар,
- пшеничная мука грубого помола,
- ржаная мука обдирная,
- льняная мука грубого помола,
- сироп сорго (натуральный диетический, глюкозо-фруктозный),
- стевия (натуральный подсластитель) – в виде сухого порошка
- стручки ванили
Список будет обновляться, следите за новостями.

Январь 10th, 2008 | Теги: агар-агар, мука льняная, мука пшеничная, мука ржаная, сироп сорго, стевия | Категории: Объявления | Comments (3)

Печенье замечательно тем, что тесто готовится заранее, хранится в морозилке, быстро выпекается перед приходом гостей.
225 г размягченного сливочного масла
50 г нерафинированного сахара
1 ч. л. кокосовой эссенции (можно заменить ликером), для ароматизации теста
3/4 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. воды
1/2 ч. л. морской соли,
200 г пшеничной муки
200 г ржаной муки
150 г кокосовой стружки
В большой миске миксером взбейте [...]

Июль 20th, 2007 | Теги: кокосовая стружка, масло сливочное, мука пшеничная, мука ржаная, сахар | Категории: кексы, печенье | Comments (1)

Продукты на 20 штук:
1/2 кубика дрожжей (21 г), заменяем на закваску
1/4 л тепловатой воды
250 г ржаной обойной муки
175 г пшеничной муки, сортность 405, т.е. грубого помола (упрощенно говоря)
2 ч.л. морской соли
А также: кухонная бумага
для противней
пшеничная мука для работы
Ржаные хлебцы
1 Искрошить дрожжи в маленькую мисочку и размешать их с небольшим количеством воды. Высыпать в большую миску [...]

Июль 10th, 2007 | Теги: закваска, мука пшеничная, мука ржаная | Категории: несладкая выпечка | Comments (10)

Хлеб на «Боржоми».
Письма на хлебную тему, а также хмель и солод.
Рецепты хмелевых дрожжей и бездрожжевого хлеба.
Книга «Хлеб и хлебобулочные изделия. Кулинарные секреты»

Апрель 26th, 2006 | Теги: мука, мука пшеничная, мука ржаная, отруби, пряности, солод, хмель | Категории: несладкая выпечка, технология | Comments (23)