seryogina.ru – практика натурального питания

Легкие постные (веганские) маффины без масла.  Домашние быстро оприходовали эти кексики, спасибо, что дали сфотографировать
Вообще-то маффины в оригинале были с кленовым сиропом. Настоящий кленовый сироп недешевый и не везде продается, поэтому я заменила его на сироп топинамбура.
(он есть в нашем интернет-магазине).

Май 7th, 2009 | Теги: молоко ореховое, мука льняная, мука пшеничная, мука ржаная, орехи грецкие, просто!, сироп кленовый, сироп сорго, сироп топинамбура, стевия, хлопья овсяные | Категории: кексы, печенье | Оставить комментарий

В предверии майских праздников публикую рецепт апельсинового кекса с начинкой из орехов кешью. Этот торт можно украсить свежей малиной, ежевикой, спелыми персиками.

Май 1st, 2009 | Теги: апельсин, блендер, мед, мука пшеничная, мука ржаная, орехи кешью, сироп кленовый, сироп топинамбура, ягоды | Категории: десерты, кексы, печенье | Comments (10)

Л.С. Этот рецепт мороженого может получиться и без мороженицы. Используйте охлажденные продукты, разлейте смесь по маленьким формочкам и сразу поместите в морозилку. Морковный жмых можно добавить к смеси.

Февраль 8th, 2009 | Теги: блендер, мед, морковь, мороженица, орехи грецкие, орехи кешью, пряности, сироп кленовый, сироп сорго, сыроедение | Категории: мороженое, шербет | Comments (13)

Я затрудняюсь назвать точное число вариантов этих простых нежирных маффинов (кексов). Двумя словами «очень много»

Январь 22nd, 2009 | Теги: ананас, банан, кокосовая стружка, морковь, мука пшеничная, просто!, сироп кленовый, сироп сорго, хлопья овсяные | Категории: кексы, печенье | Оставить комментарий

Простой и легкий рецепт мороженого. Для праздничного меню удобен тем, что можно приготовить заранее. Можно подать ананасовое мороженое отдельно, в составе мороженого ассорти, можно как аккомпанемент теплому кексу, хрустящему печенью, либо фруктовому салату.
2 стакана крупно нарезанного свежего ананаса
2 ст. л. кокосового молока
35 мл кленового сиропа (можно заменить темным медом)
1/8 ч. л. свежевыжатого сока лайма (или [...]

Декабрь 29th, 2008 | Теги: ананас, блендер, кокосовое молоко, мороженица, просто!, сироп кленовый, сироп топинамбура, сыроедение | Категории: мороженое, шербет | Comments (3)

Основное правило, не бояться уменьшать количества сахара, во многих рецептах с сахаром перебарщивается, я уменьшаю наполовину и все равно получается сладко .
Какие нашлись варианты решений (придания сладкого вкуса):
- стевия (которую можно заказать у нас);
- мёд – ограничения по температуре, при нагревании меда
до температуры +45°С вызывает разрушение ферментов в меде и, как следствие,
потерю его ценности, [...]

Сентябрь 16th, 2006 | Теги: сахар, сироп кленовый, стевия | Категории: продукты, технология | Comments (37)