Пышные банановые оладьи (vegan)
Надеемся, вы уже испекли шпинатные блинчики по нашему рецепту? Вот вам еще один – банановые оладьи из цельнозерновой муки. Подавайте их с медом, абрикосовым сиропом или с сиропом топинамбура. Сладких вам выходных! И с Масленицей!
// 12 блинчиков
Ингредиенты:
500 мл миндального или соевого молока
350 г цельнозерновой муки
2 банана, пюрируем
1,5 ст.л. сиропа агавы
1 ст.л. апельсинового сока
1 ст.л. с горкой льняной муки
1 ст.л. кокосового масла, растапливаем и охлаждаем
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч. л. экстракта ванили
1 ст.л. растительного масла неяркого вкуса (виноградных косточек или миндальное)
Приготовление:
В большой миске смешиваем банановое пюре, сироп агавы, апельсиновый сок, кокосовое масло, льняную муку, миндальное молоко, соль, корицу и экстракт ванили до получения однородной консистенции.
В другую миску просеиваем цельнозерновую муку и разрыхлитель.
Включаем миксер и начинаем взбивать банановую смесь, понемногу добавляя в нее муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться таким, чтобы оно не сильно растекалось по сковороде. При необходимости добавьте еще цельнозерновой муки.
Разогреваем блинную сковороду до температуры выше средней, слегка промазываем маслом и наливаем немного смеси. Через минуту переворачиваем, жарим еще столько же и снимаем. И так, пока не закончится вся смесь.
Дорогие друзья, напоминаем, что наш офис не работает по выходным, а также в понедельник 23 февраля. Ждем снова в гости, начиная со вторника 24 февраля!
Источник рецепта и фото: veganyumminess.com
Рецепт перевела и опубликовала: Анна Дюжева
Февраль 20th, 2015 | Теги: абрикосовый сироп, апельсин, бананы, ваниль, кокосовое масло, корица, мед, миндальное молоко, мука льняная, мука цельнозерновая, просто!, сироп агавы, сироп кленовый, сироп топинамбура, соевое молоко | Категории: десерты
| 
| 
| Подписаться на комментарии | Оставить комментарий | Trackback URL
