Правила игры или основы здорового питания
Эта тема достаточно обширна и заслуживает создания отдельной рассылки :)
Я лишь кратко изложу основные положения здорового питания, руководствуясь которыми отбираю рецепты для рассылки. В них нет ничего нового и необычного, они составлены исходя из здравого смысла и знаний процессов переваривания пищи. Перечисляю в произвольном порядке. В дальнейшем этот список будет при необходимости пополняться.
- раздельное питание: не смешиваются за один прием пищи белки и углеводы (мясо и картошка, крупы)
- исключаем молоко и молочные продукты (в крайнем случае кисломолочные редко употребляем)
- молочные продукты – отдельный прием пищи, ни с чем не смешиваются
- черный чай, кофе, кола, шоколад
Исключается большая группа рафинированных продуктов и последних достижений химической промышленности:
- рафинированный сахар
- соль обычная и йодированная
- торты, выпечка, конфеты, макароны, хлебобулочные изделия – все богатства :), сделанные из муки высшего сорта
- сосиски, колбасы, копчения
- консервы, особенно в металлических банках
- мороженое
- газированные напитки
- всякие изделия «со вкусом того или иного фрукта-овоща»
- продукты, в составе которых есть стабилизаторы, антиокислители, красители и прочие «идентичные натуральным» достижения химической промышленности
Отдаем предпочтение
- свежие овощи, фрукты, ягоды, травы
- соки, компоты, зеленый чай
- мед
- орехи, сухофрукты
- крупы, лучше нешлифованные, неочищенные
- яйца деревенские, свежая рыба и мясо
осталось еще добавить родниковую воду и домик в деревне :)
Ограничить потребление (не есть часто):
- грибы
- картофель
- животные белки (мясо, рыба, яйца)
Принцип, надеюсь, ясен. Если вы еще не дошли до жизни такой, отчаиваться не надо, постепенно добавляйте полезное и исключайте вредное. Постепенно это войдет в привычку и будет получаться естественно. Собственно говоря, эта рассылка и затевалась с целью облегчить переход на здоровое-раздельное питание и снабдить вас информацией и рецептами.
Июнь 18th, 2005 | Категории: питание
| 
| 
| Подписаться на комментарии | Оставить комментарий | Trackback URL
«-раздельное питание: не смешиваются за один прием пищи белки и углеводы (мясо и картошка, крупы)» – не очень поняла вот этот пункт, ибо в природе существует много продуктов, где углеводы и белки соседствуют. Например чечевица, соевые бобы, греча…..Я бы этот пункт поправила: не белки не надо смешивать с углеводами, а животные жиры с углеводами. ….. (удалено модератором)
Kalina,
как Вы думаете, есть ли разница между _сочетания В продукте_ и _сочетания продуктов_?
«Я бы этот пункт поправила:» правьте, только в своем блоге. мнение редакции может не совпадать с мнением читателя, и мы не настаиваем и поправлять ничего будем, потому что это работает.