Марципановые конфетки
Всё будет в шоколаде! Во время лепки этих конфет. Пользуемся случаем и облизываем пальцы:)
Ингредиенты
Примерно на 30 конфет
- 1 ст. марципана на меду
- 225 г самодельного шоколада
Для шоколада:
- ½ ст. кокосового масла
- 2 ст.л. кленового сиропа, нектара агавы или сиропа топинамбура Тоба
- 1/3 ст. какао-порошка
Приготовление
1. Готовим шоколад: на водяной бане растапливаем кокосовое масло. Добавляем какао и подсластитель, смешиваем до однородности.
2. Кисточкой смазываем растопленным шоколадом формочки для конфет. Отправляем охладиться где-то на час.
3. Формируем из марципана шарики-конфетки. Пока шоколад застывает, прикрываем их бумажным полотенцем – а то подсохнут…или исчезнут раньше времени:)
4. Достаём формочки с шоколадом и осторожно вкладываем в них марципановые шарики, немного придавливая сверху – осторожно, шоколад нуждается в ласковом обращении. Оставляем немножко места (около 1/8 формочек), чтобы покрыть конфеты шоколадом.
5. Ложкой или кисточкой наносим шоколад поверх каждой формочки, снимая излишки спатулой. Оставляем на час охладиться и…приятного аппетита!
Источник рецепта и фото: veganbaking.net
Рецепт перевела и опубликовала: Полина Хорошилова
Май 19th, 2014 | Теги: какао порошок, масло кокосовое, миндаль, сироп агавы, сироп кленовый, сироп топинамбура, шоколад | Категории: пирожные, конфеты
| 
| 
| Подписаться на комментарии | Оставить комментарий | Trackback URL
