Кабачки, фаршированные грибами
Кабачок весом примерно 1 килограмм (или несколько маленьких кабачков) очистить, разрезать поперек на 2 половины, удалить часть мякоти с семенами и погрузить в кипяток на 10-15 минут. Взять удаленную мякоть, измельчить и смешать с мелко нарезанными вареными грибами (150 г), слегка обжаренными на растительном масле с репчатым луком (2 головки) и зеленью петрушки.
Получившимся фаршем заполнить половинки кабачка и уложить их в кастрюлю/противень с небольшим количеством лукового отвара.
Довести до готовности в духовке.
Источник: К. Ниши, «Макробиотика».
Июнь 25th, 2007 | Теги: грибы, кабачок, лук | Категории: грибы
| 
| 
| Подписаться на комментарии | Оставить комментарий | Trackback URL
Loading ...
