seryogina.ru – практика натурального питания

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Май 17th, 2007 | Теги: грибы, капуста белокочанная, капуста савойская, картофель, лук, перец | Категории: грибы, овощные блюда | Comments (4)

Свекла – 500 г,
лук репчатый- 300 г,
чернослив – 300 г,
изюм – 100 г.
Свеклу вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке, добавить стакан воды и потушить на медленном огне под крышкой. Лук почистить, мелко нарезать и тушить на растительном масле и воде. Чернослив промыть, замочить в кипятке.
Изюм промыть, залить крутым кипятком, дать остыть.
Все подготовленные овощи [...]

Май 15th, 2007 | Теги: изюм, лук, свекла, чернослив | Категории: овощные блюда | Comments (1)

Рецепт от шеф-повара одного из московских ресторанов.
Рецепт праздничного стола, подается как гарнир с мясным, рыбным блюдам. Так же хорошо подойдет для сандвичей, пасты.
Корень сельдерея почистить, нарезать кубиками тушить в небольшом количестве (150 мл) воды с добавлением сливочного масла (50 г) под плотно закрытой крышкой на медленном огне в течение 20-25 мин. до готовности.
Либо тушить в [...]

Май 10th, 2007 | Теги: масло растительное, просто!, сельдерея корень | Категории: овощные блюда | Оставить комментарий

На 6 персон
12 мини-баклажанов
0,5 л винного уксуса (яблочного уксуса)
4 зубчика чеснока
16 листиков сушеной мяты
4 веточки свежего орегано
1 /2 ч. л. сушеного орегано
100 мл оливкового масла
соль морская (не йодированная, по желанию)
Баклажаны вымойте и разрежьте вдоль на 2 половинки. Вскипятите 1 л воды. Добавьте уксус и соль, опустите баклажаны и варите в течение 5 мин. Откиньте на [...]

Май 1st, 2007 | Теги: баклажан, зелень | Категории: овощные блюда | Оставить комментарий

250 г продельной пшеницы (измельченной) – пшеничной крупы
60 мл свежего лимонного сока
450 г спелых помидоров среднего размера, нарезать кусочками толщиной 1 см
1 средний огурец (около 225 г), очистить и нарезать кусочками толщиной 1 см
3 лука-порея, нарубить
45 г свежей петрушки, нарубить
30 г свежих листьев мяты, нарубить
1 ст. ложка оливкового масла
1/2 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки крупно [...]

Апрель 23rd, 2007 | Теги: зелень, крупа пшеничная, лимон, лук, огурец, помидор, просто! | Категории: овощные блюда | Comments (2)

Гороховая похлебка
(рецепт из нашей кулинарной книги)
2 ст. ложки гороха без верха на порцию,
головка репчатого лука,
морковь,
корень петрушки,
репа,
пучок огородной зелени,
лавровый лист,
душистый перец горошком,
2 ст. ложки проросшей пшеницы.
Воды налить в кастрюлю побольше, так как похлебка будет вариться долго и часть воды выкипит. Варить горох до готовности, пока он не станет достаточно мягким, но еще сохраняет форму.
Ввести в кастрюлю [...]

Февраль 1st, 2006 | Теги: горох, зелень, лук, морковь, проростки, пряности, репа, свекла | Категории: бобы, горох, фасоль, овощные блюда, супы | Оставить комментарий

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Октябрь 13th, 2005 | Теги: баклажан, грибы, зелень, кисель Изотова, лук, масло кунжутное, мед, помидор, пряности, соевый соус, фасоль | Категории: бобы, горох, фасоль, грибы, овощные блюда | Comments (5)