seryogina.ru – практика натурального питания

1 стакан перловой крупы,
3 стакана воды,
500 г кабачков,
1 крупный спелый помидор,
1-2 головки лука,
1/3 стакана растительного масла,
зелень укропа,
соль по вкусу.
Перловую крупу промыть, в конце ошпарить кипятком. Залить кипящей подсоленной водой и варить до загустения.
Лук мелко порезать и слегка потушить на сковороде с маслом и водой. Кабачки нарезать мелкими кубиками.
В кастрюлю с кашей добавить кабачки, лук, нарезанные [...]

Декабрь 14th, 2007 | Теги: зелень, кабачок, крупа перловая, лук, масло растительное, помидор, просто! | Категории: крупа, каша, плов | Оставить комментарий

Я отвариваю в пароварке (не надо следить, мешать, ничего не пригорает).
200 г кукурузной крупы, 600 мл воды, щепотка морской соли, 4 горошины душистого перца, лавровый лист.
Время варки примерно 40 минут.
В горячую кашу добавить масла (сливочного или оливкового), выдавить несколько зубчиков чеснока и добавить укроп (свежий, сушеный или замороженный). Перемешать, дать настояться 10 минут, подавать горячей.
Для [...]

Ноябрь 10th, 2007 | Теги: зелень, крупа кукурузная, пароварка, просто!, чеснок | Категории: крупа, каша, плов | Comments (4)

Любимый вариант гречневой каши моего супруга
Сварить гречневую кашу. Самый простой способ: залить кипятком крупу в термосе. Немного сложнее сварить в пароварке.  Добавить лавровый лист, душистый перец горошком. Через 20-30 минут каша уже готова.
Выложить кашу на тарелки, полить небольшим количеством рассола, добавить мелко (!) порезанный соленый огурец, полить растительным (нерафинированным) маслом и посыпать укропом (можно сушеным).

Ноябрь 5th, 2007 | Теги: крупа гречневая, огурец, пароварка, просто! | Категории: крупа, каша, плов | Comments (3)

Рецепт индийской кухни
1 стакан длиннозерного риса
2 целые гвоздики
Семечки из 2 стручков кардамона
2 стакана овощного бульона
2 зубчика чеснока
1 маленькая луковица, крупно нарезать
1 ч. ложка семян тмина
1 ч. ложка молотого кориандра (семян кинзы)
1/2 ч. ложки молотой куркумы
1/2 ч. ложки молотого чили
1 большая картофелина, очистить и нарезать кубиками
2 морковки, нарезать кружочками
1/2 кочана цветной капусты, разделить на соцветия
55 г [...]

Октябрь 27th, 2007 | Теги: бульон, капуста цветная, картофель, морковь, пряности, рис, фасоль зеленая | Категории: крупа, каша, плов | Comments (2)

На 4 порции:
350 г неочищенного риса
200 г моркови
растительное нерафинированное масло, оптимально масло грецкого ореха
50 г грецких орехов
морская соль
Приготовление:
Промойте рис под проточной водой и положите в кастрюлю/казан с шестью чашками воды. Слегка посолите и доведите до кипения. Варите на медленном огне пока не впитается вся вода. Тем временем очистите и помойте морковь, порежьте на кружки и [...]

Сентябрь 4th, 2007 | Теги: морковь, орехи грецкие, просто!, рис | Категории: крупа, каша, плов | Comments (1)

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Июль 18th, 2007 | Теги: анчоусы, грибы, каперсы, крупа кукурузная, масло оливковое, оливки, томатная паста | Категории: грибы, крупа, каша, плов | Comments (5)

К овсяному киселю можно подать холодное молоко, изюм, посыпать миндалем. Получится прекрасное блюдо для завтрака и ужина.

2 стакана овсяной муки,
2 столовые ложки меда,
8 стаканов воды,
морская соль по вкусу.
Овсяную муку высыпать в кастрюлю, залить теплой водой и хорошо размешать, чтобы не было комков. Получится так называемая болтушка. Дать ей набухнуть в течение 6 – 8 часов [...]

Май 23rd, 2007 | Теги: мед, мука овсяная | Категории: десерты, крупа, каша, плов | Comments (6)

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Декабрь 26th, 2006 | Теги: блендер, индейка, инжир, крупа перловая, курица, лук, морковь, мука, оливки, орех миндаль, орехи грецкие, помидоры вяленые, рис дикий, сыроедение, томатная паста, чеснок, чечевица, яблоко | Категории: бобы, горох, фасоль, крупа, каша, плов, мясо, птица, напитки, сладкие пироги, торты, соусы, заправки, начинки | Comments (2)