«Если человек сам следит за своим здоровьем, то трудно найти врача,
который знал бы лучше полезное для его здоровья, чем сам человек».
Сократ

Объявление от наших партнеров, семейного клуба ДаримМир

В Москву приезжает один из лучших натуропатов, кандидат биологических наук, биохимик с 45-летним стажем МАРВА ОГАНЯН!
С 6 по 15 февраля у нас в клубе Марва Вагаршаковна проведет уникальный семинар-практикум «ЗДОРОВЬЕ ЖЕНЩИНЫ».

Семинар-практикум адресован женщинам любого возраста, их мужьям, родителям, родственникам. Этот семинар важен для всей семьи. Послед­ствия правильно или неправильно организованного питания и образа жизни семьи становятся глобальными и влияют, в конечном сче­те, на всю дальнейшую жизнь.

Предварительные подтемы семинара:

1. Здоровье с первых дней жизни. Безлекарственное лечение детских болезней.
2. Подростковый период. Режим питания. Избавление от детских болезней.
3. Замужество. Подготовка к беременности. Беременность. Правильное питание.
4. Роды без насилия.
5. Послеродовый период: грудное вскармливание, питание матери и ребенка. Лечение новорожденных при грудном вскармливании.

Особенное внимание на семинаре уделяется практическим занятиям (рекомендациям и «домашним заданиям»).
Сама Марва Оганян придает очень большое значение этим занятиям, т.к. они дают базу для самостоятельного оздоровления организма, что особенно важно для будущих мам и родителей.

Стоимость семинара:

1 100 р. в день или
10 000  р. за все десять дней с семьи!

Все занятия будут проходить в будни в 19.00, в выходные (время уточняется).
Рядом с м. Университет.

Запись по телефону у администратора «ДаримМир 495 769 86 68

Подробнее читайте на сайте
Мероприятие Вконтакте и Facebook

Спешим пригласить вас на очередное событие в мире сыроедения! Ежемесячные встречи становятся доброй традицией, и это очень приятно! Итак, если вы:

• Перешли на сыроедение, или только задумываетесь об этом
  
• Хотите знать, где покупать натуральные продукты, как , чем заменить обычную косметику, какие сухофрукты нельзя есть сыроедам, что можно сыроедам есть зимой
• Хотите научиться выбирать орехи, разбираться в дегидраторах, блендерах и прочей технике для сыроедов
• Хотите попробовать бесплатно (!!!) настоящие сыроедные блюда
• Хочешь познакомиться с другими московскими сыроедами

Крупнейшая (и пока единственная в своем роде) московская

выставка-дегустация для сыроедов:

«МОДНАЯ ЕДА,

или что сыроедам есть зимой».

масла, орешки, семечки и сухофрукты – бесплатно, то есть даром

Вот что и кто ждет вас на выставке:

Подробнее о нем и его участниках вы можете почитать в статье-анонсе.

Но анонс-анонсом, а что было на самом деле? Читайте и смотрите некоторые фото!

Несколько очень качественных и познавательных лекций на тему сыроедения и здорового питания.

Множество кулинарных мастер-классов от профессионалов сыроедной кухни.

И на маркете — очень большое количество товаров для сыроедов.

В числе участников был Ден Коро, показавший изумленным зрителям, как готовить сыроедческие «изыски», такие как спагетти из цуккини под соусом, и очень красивые и вкусные десерты!

Шеф-повар вегетарианского кафе «Сок» представил «старый добрый» гаспаччо в новом исполнении.

Девушки из проекта «Зеленая кухня» приготовили настоящий торт, сыроедческий!

Мы же, проект Серегина.ру, не скромничали и участвовали сразу везде:)

Лидия провела лекцию на тему выбора полезных сыроедческих продуктов.

И устроила показательное приготовление завтрака из детства: сыроедческих блинчиков (из дегидратора) с ореховой начинкой «а-ля нутелла» и цитрусовым джемом. Получилось просто ммм, пальчики оближешь!

Также наши посетители в этот день смогли приобрести полезные продукты питания: масла, натуральные сиропы, какао-бобы, специи, крупы…

Пост опубликовала Анна Бокова, некоторые фото Лидии Серегиной. ©

Приглашаем вас, дорогие друзья, на Московский Фестиваль сыроедной кухни -  замечательное событие, которое состоится совсем скоро, 22 октября 2011 года, в субботу!

Весь день, с утра до вечера, на площадках Фестиваля будут выступать известные люди, сделавшие вклад в российское сыроедение:

кулинары, кондитеры и шеф-повара,

тренеры и лекторы,

врачи и писатели,

производители и продавцы товаров для сыроедов.

1. Площадка «Мастер-Классы»

- 10 лучших сыроедных поваров столицы покажут свое мастерство и поделятся рецептами вкуснейших сыроедных блюд.

Марина Гладких

Лидия Серегина

Юлия Рыбакова

«IPolza»

Елена Данова

Ден Коро

Проект «Зеленая кухня»

Шеф-повар вегетариано-сыроедного ресторана «СОК»

А также:

Компания «RAW DINNER»

Шеф-повар вегетариано-сыроедного ресторана «Авокадо»

2. Площадка «Форум»

- 10 ведущих спикеров, лекторов, тренеров, психологов и врачей, проведут тренинги по темам, которые так волнуют современных сыроедов. Вот некоторые участники площадки:

Павел Себастьянович: «Физиологические аспекты питания и сыроедения с точки зрения науки»

Сергей Доброздравин: «Как побороть срыв»

Марина Гладких: «Сыроедение и конфликты с окружающими»

Алексей Масунов, руководитель магазина «Год Мил»: «Учимся правильно выбирать продукты в магазинах»

Лидия Серегина, руководитель магазина «Серегина.ру»: «Урок по выбору сыроедных продуктов и специй»

Алена Болдашева, главный технолог магазина «Жива.ру»: «Натуральная гигиена. Какая косметика опасна, чем её заменить.»

Игорь Бутенко: «Как нарастить мышцы на сыроедении. Сыроедение и физические нагрузки.»

.

3. Площадка «Маркет»

- ведущие московские магазины натуральной еды предложат свои продукты и товары для сыроедов, а информационная точка предложит скидки до 50% на книги, аудио и видео курсы, и на билеты на следующие мероприятия. Вот некоторые участники площадки:

4. Площадка «Выставка»

- это все достижения и новинки прогресса для сыроедов: блендеры, соковыжималки, дегидраторы, дистиляторы и многое другое.

5. Площадка «Фуд-корт»

Билеты приобретайте в интернет-магазине «Серегина.ру»

С нетерпением ждем начала этого замечательного события, где сможем встретиться и пообщаться на светлые и увлекательные темы, обменяться опытом и открытиями, поддержать друг друга в духовном росте, поделиться радостью и позитивом.

Присоединяйтесь к кругу молодых, красивых, энергичных, здоровых и целеустремленных людей! До встречи на Московском Фестивале сыроедной кухни

Первый день Фестиваля – 5 ноября – будет сыроедческим

В этот день с 12:00 по 19:00 состоится большой авторский семинар самого популярного в России автора на данную тему -Виктории Бутенко – под названием «Сыроедение – новый шанс для Вашего организма. Типичные ошибки и как их избежать.»

В.Бутенко – автор популярнейших книг «12 шагов к сыроедению», «Зелень для жизни», «Кулинарная книга сыроеда» и др. Её опыт привел в движение настоящую «зеленую волну» в Америке. На семинаре автор расскажет о своём личном переходе на сырую еду и о трудностях, которые она и её семья при этом испытала, а также поделится своим кулинарным опытом и ответит на вопросы. По случаю семинара Виктория Бутенко специально приезжает из США.

А также, пройдут авторские семинары и мастер-классы:
В. Мегре, В. Синельников, Н. Правдина, О. Торсунов, А. Свияш, И. Неумывакин, Л. Ренар, А. Данилкин, Э. Гуляев, Школа Б. Болотова, А. Некрасов, В. Дикуль…

Официальный сайт Фестиваля Здоровья www.beztabletok.ru

Также, традиционно будет организована дегустация сиропа из топинамбура Toba!

Время проведения – 20:00

Адрес: м.Китай-город, ул.Покровка, 4

Мастер-Класс 3 в 1 – «Рим-Нью Йорк-Париж» – это очень полезный и близкий нам по духу мастер-класс. На нем будут представлены не простые салаты или коктейли, а действительно интересные, иногда сложные, и по-настоящему вкусные и красивые блюда сыроедной кухни трех мировых столиц.

Мастер-Класс состоит из 3-х частей.

Часть 1. New York. Американская кухня. Участник №1 — Ден Коро.

Ден Коро – известный сыроедный шеф-повар во всем мире. Ден долгое время жил и работал в Нью-Йорке, сотрудничал со всеми лидерами сыроедной культуры США, Канады, Японии, Тайланда и Европы. Разрабатывал меню для сыроедных ресторанов по всему миру. Составлял меню для ведущих СПА курортов Тайланда.

В данный момент Ден Коро является владельцем и шеф-поваром первого сыроедного ресторана в Москве «Живая еда».

На Мастер-Классе 3 в 1 – «Рим-Нью Йорк-Париж» Ден приготовит несколько популярных в Америке сыроедных блюд: живой буррито, соусы, напитки.

Часть 2. Rome. Итальянская кухня. Участник №2 — Елена Данова.

Елена Данова – киноактриса. 15 лет она прожила в Голливуде, в котором сыроедение – это очень модная и активно развивающаяся тема. Около 7 лет назад Елена вместе с семьей тоже перешла на сыроедение. Она посещала занятия, мастер-классы, брала уроки по приготовлению сыроедных блюд у ведущих шеф-поваров сыроедной кухни Америки.

На Мастер-Классе 3 в 1 – «Рим-Нью Йорк-Париж» Елена приготовит несколько блюд, в том числе главное блюдо итальянской кухни – сыроедную пиццу. Это сложное блюдо, состоящее из большого количества ингредиентов, специй, маринадов и соусов. Для приготовления сыроедной пиццы требуются специально подготовленные коржи, и Елена научит их правильно заготавливать. Вкус этой пиццы невозможно отличить от традиционно приготовленной пиццы в Италии.

Часть 3. Paris. Французская кухня. Участник №3 — Руководитель и шеф-повар проекта «IPolza» Евгения Тяпнина.

Шеф-повар  «IPolza» - Евгения Тяпнина, является ведущим кулинарных рубрик известных, модных изданий, в том числе и модного российского информационного портала «the-village», а также ведущим мастер-классов по приготовлению сыроедных сладостей, десертов, тортов и конфет.

• Как готовить сыроедное молоко и как его хранить;

• Как приготовить соусы из сырых продуктов;

• Как правильно выбирать и использовать специи;

• Чем можно заменять соль;

• Чем заменить сахар;

• Как приготовить сыроедных хлеб;

• Как мариновать продукты для сыроедных блюд;

• Какие сухофрукты нельзя использовать сыроедам;

• Как правильно выбирать орехи;

• Как приготовить сыроедные конфеты;

• Как приготовить сыроедный торт;

• Где лучше покупать продукты, и как их выбирать;

• Что нужно иметь под рукой на кухне сыроеда.

А также примете участие в дегустации блюд, пообщаетесь с ведущими и познакомитесь со многими сыроедами, как начинающими, так и уже опытными.

А еще вы получите приятный подарок:

- сразу два урока по выбору натуральных сыроедных продуктов, которые проведут руководители ведущих московских магазинов для сыроедов: «Серегина.ру» и «God meal».

Лидия Серегина, основатель и руководитель проекта «Серегина.ру». Лидия расскажет о специях, соли, сушеных овощах и фруктах, а также о натуральных заменителях сахара. Также она расскажет о том, какие крупы можно использовать сыроедам.

Алексей Масунов, руководитель магазина «God Meal». Алексей проведет мастер класс по выбору натуральных сухофруктов: кураги, изюма, чернослива, урюка, инжира, дыни и многих других.

А в качестве дополнительного бонуса каждый участник получит:

Вокруг Голицынских прудов действительно царила атмосфера праздника. Для всех желающих работали фермерские рынки, книжные магазины, проводились дегустации различных угощений и напитков, давали мастер-классы известные повара. Среди мастер-классов хотим особо отметить Organic-студию Philips и Огород «Белой Дачи» – за их творческий подход к продвижению полезной и натуральной растительной пищи. Они показали, что пища без продуктов животного происхождения может быть изысканна и оригинальна, да еще и не поскупились угостить ею всех желающих!

Вот что пишут об этих площадках на сайте Праздника Еды.

На специальной площадке команда поваров под управлением шефа Артура Арояна будет весь день увлекательно готовить смузи, соусы-дипы и разнообразные закуски и параллельно объяснять рецептурные хитрости. В программе — дипы из печеного перца, молодой свеклы и белой фасоли, смузи из сельдерея и клубники и пряных томатов и прочая воодушевляющая здоровая еда, которую можно будет попробовать тут же — за окружающими органик-студию барными стойками. Кроме того, популярные кулинарные блогеры Влад Пискунов, Денис Крупеня и Марина Савельева проведут мастер-классы, участие в которых сможет принять каждый желающий.

На Огороде «Белой Дачи» будут угощать салатами с небанальными заправками Алексея Зимина, а Марк Стаценко, шеф-повар кафе Cup & Cake, которое открылось недавно в бутике Алены Ахмадуллиной, даст уроки творческого отношения к салатам. В 14.30 пройдет мастер-класс «Паназиатские мотивы», в 16.30 — «Итальянские мотивы», а в 18.30 — «Салат на десерт».

И все же для нас, «Серегина.ру», самой интересной и близкой по духу стала площадка под названием «Бакалея», которую нам посчастливилось курировать. Мы стремились пригласить сюда самых интересных представителей этой сферы питания, руководствуясь нашими основными принципами: польза, натуральность, инновационность, открытость к потребителю и миру.

В результате на Площадке собрались действительно уникальные компании, а атмосфера царила очень светлая и спокойная. Посетители Бакалеи могли попробовать практически любые продукты, чтобы выбрать и приобрести понравившиеся. Да, наши участники оказались еще и очень щедрыми людьми!

Вот какой анонс читаем о Бакалее на сайте Праздника:

На Празднике будет развернута специальная площадка, где можно будет купить всевозможную рассыпную, текучую и главное — исключительно здоровую бакалею. Компания «Серегина.ру» привезет сыроедческие батончики и топинамбуровый сироп, заменяющий сахар, «Оливагифт» — испанское оливковое масло премиум-класса, Музей меда — десяток медов и медовуху «Все будет хорошо!», ТД «Ярмарка» — свои киноа, кускус, маши и чечевицу. Магазин «Мир масла» устроит дегустацию австрийского тыквенного масла, тут же будут продаваться соленья-варенья «Ароматы лета» по рецептам академика Поскребышевой, ягоды годжи и органический шоколад iOrganic, ягоды асаи от «Асаилософи», жареные каштаны от «Кастаньеро», хаштак от «Солнцефруктов», а также черемуховая мука и кедровое масло «Аю — дух леса». А «Индийские специи» будут торговать индийскими специями — и не только.

Всё так и случилось

«Серегина.ру» предлагали отведать фирменный сироп топинамбура Toba, сыроедческие батончики, домашнее эковаренье и арбузный мед, греческие оливки, живые какао-бобы. Мы очень рады, что удалось рассказать новое о неизвестных нашим посетителям продуктах и, возможно, теперь они расширят ассортимент своего питания.
А еще мы раздавали свеженапечатанные веселые открытки с рецептом пломбира Мохито. Теперь мы их вкладываем в заказы.

Компания «Аромат лета» запомнится своим гостям надолго, так как со свойственным русской душе размахом кормила всех желающих вкуснейшими домашними заготовками из овощей.

Очередь за жареными каштанами компании «Кастанеро» не иссякала на протяжении всего Праздника».

Надежда Десинова из «iOrganic» бесспорно завоевала сердца покупателей своими сыроедческими конфетами ручной работы.

«Био-маркет» представили широчайший ассортимент органической продукции и угощали домашними лимонадами, хлебцами и прочей вкуснятиной.

«Индийские специи» традиционно порадовали огромным выбором специй, приправ, муки, бобовых и круп — как привычных, так и экзотических.

«Мир масла» подарили уникальную возможность отведать самые разные натуральные растительные масла высочайшего качества! Они показали нам, что масла — это целый мир, и они не только полезны, но и вкусны (особенно со свежайшим хлебушком и морской солью с травами — именно так мы и поужинали в этот день).

«Оливагифт» тоже познакомили нас с маслами, но исключительно с оливковыми и исключительно высшего качества. Они изысканно разливали оливковое масло в рюмочки, рассказывали о тонкостях сбора оливок и приготовления различных видов оливкового масла, учили своих гостей относится к принятию пищи как к искусству.

Наши друзья «ТД Ярмарка» потрясли своим широчайшим ассортиментом круп, бобовых и их смесей. Они рассказали о различиях черного и белого риса, о чечевице, которая бывает, кажется, всех цветов радуги, и о традиционных блюдах кухонь мира.

«Музей меда» угостил посетителей своим фирменным лакомством, а их друзья «Иван-Чай» потчевали гостей настоящим русским напитком иван-чаем, а также травяными смесями на его основе, да еще и холодным напитком из иван-чая — натуральной альтернативой современным вредным газированным напиткам. В общем, устроили настоящее чаепитие в русском духе.

Также отменным чаем, на этот раз в китайской традиции, порадовала небольшая чайная на Бакунинской. Улуны и пуэры высочайшего качества могли отведать все желающие, да еще и получить маленькие приятные подарки.

Спасибо компании «Асаилософи», которая рассказала посетителям об удивительных полезных свойствах ягоды асаи, а также угощала освежающим смузи из асаи.

Компания «Солнцефрукты» оправдала свое название в полной мере, представив свои сухофрукты, орешки и лакомства из них. Они оказались настолько вкусны, что вмиг разлетелись с прилавка!

И напоследок особо хочется отметить фирму «Аю-дух леса». Они делают замечательное дело: доставляют потребителям продукты, которые дает кедр — самое загадочное и сильное дерево России. Благодаря «Аю…» мы имеем возможность пробовать очень качественное кедровое масло и орешки, от которых невозможно оторваться — такие они свежие и вкусные.

Наши впечатления от Праздника остались очень светлые, мы рады новым знакомствам и встречам со знакомыми и друзьями. Верим, что и у вас, дорогие участники и посетители, остались остались приятные воспоминания об увлекательно и полезно проведенном дне на Празднике Еды журнала Афиша.Еда!

Аня Бокова

ЛС: Огромное спасибо Наталье Клавдиевой и Наталье Еремеевой за бессменную работу в нашем домике, за создание уютной и приветливой атмосферы, за организацию дегустаций и рассказы о вкусностях и полезностях!

Нашему водителю Александру, который завез и вывез нас с фестиваля в целости и сохранности, под покровом ночи

И Ане Боковой за слаженную работу по организации фестиваля и «добычу огня»,  шутка, добычу электроэнергии, которая позволила провести дегустации и сохранить продукты в нужном температурном режиме .

В общем, сплошные респекты!