seryogina.ru – практика натурального питания

ЛС: про эти рецепты я рассказывала в передаче на «Детском Радио«.
А вы знаете, что хрен незаменимое средство зимой и в чем-то даже лучше чеснока?
Мы постоянно используем его для профилактики и одновременно как приправу.
Делается просто: перекручивается хрен на мясорубке, добавляется лимонный сок, чтобы защитить от окисления, хранится несколько недель в холодильнике.
Хрен, перекрученый с помидорами, хранится дольше.
Источник: [...]

Октябрь 12th, 2006 | Теги: помидор, свекла | Категории: заготовки, пряности, специи | Comments (1)

Кора нескольких видов коричных деревьев семейства лавровых, используемая как пряность в высушенном виде. Наиболее известны следующие четыре вида.
Цейлонская корица (Cinnamomum ceylanicum 5г.). Синонимы: кинамон, благородная корица, настоящая корица.

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Июнь 16th, 2006 | Теги: пряности | Категории: пряности, специи | Оставить комментарий

ИМБИРЬ СВЕЖИЙ (адрак). Этот светло-коричневый узловатый корень растения Zingiber officinalis применяется во всех видах индийских блюд. Старайтесь покупать
Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Апрель 20th, 2006 | Теги: имбирь | Категории: напитки, пряности, специи | Оставить комментарий

Пряности, орехи и семена, используемые при выпечке хлеба
Они делают из любого самостоятельно испеченного хлеба нечто совершенно особенное, придавая ему свой аромат и делая хлеб хрустящим. Можно купить как отдельные пряности, так и готовые смеси.
Анис
Это сушеные семена растения семейства зонтичных, произрастающего в Средиземноморье. Анис придает хлебу интенсивный сладковато-терпкий привкус. Типичная приправа к хлебу в Южной Германии, [...]

Апрель 3rd, 2006 | Теги: орехи, пряности, семена | Категории: пряности, специи | Оставить комментарий

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Ноябрь 23rd, 2005 | Теги: пряности | Категории: пряности, специи | Оставить комментарий

Почти никакая пряность или специя не применяется «единолично». Отчего так повелось – не знаю. С европейской точки зрения, возможно потому, что пряности, стоившие безумные деньги, служили показателем богатства хозяев дома – тому есть примеры и в античности и в средние века. С индийской точки зрения, являясь одновременно лекарствами, пряности играли важную роль в жизнедеятельности организма, [...]

Ноябрь 3rd, 2005 | Теги: просто! | Категории: пряности, специи | Оставить комментарий

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Октябрь 5th, 2005 | Категории: пряности, специи, технология | Оставить комментарий

Извините, доступ к этой странице открыт только зарегистрированным пользователям.

Сентябрь 29th, 2005 | Теги: пряности | Категории: пряности, специи | Оставить комментарий