seryogina.ru – практика натурального питания

Ингредиенты:
200 г свеклы (взвесьте после того, как приготовили и очистили её)
400 г отварного нута
1 зубчик чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. тахины
соль
сок половинки лимона
вода
паприка
свежий укроп

Метод:
Отварите свеклу целиком в скороварке (пароварке), охладите и очистите.

В блендере смешайте нут, чеснок, оливковое масло, тахину, порезанную кусочками свеклу и соль. Пробейте до однородности, постепенно вливая лимонный сок и воду (при необходимости), так чтобы получился густой крем. Попробуйте на соль.

Перед подачей посыпьте хумус паприкой и измельченным укропом, капните немного оливкового масла. Подавайте с тостами.
Источник рецепта, перевод Дарьи Абросимовой

Декабрь 10th, 2009 | Теги: блендер, горох нут, лимон, пряности, свекла | Категории: бобы, горох, фасоль | | | Подписаться на комментарии | Оставить комментарий | Trackback URL

Похожие записи: