Довелось побывать на другом краю света, в Новой Зеландии и понаблюдать за этой темой. Продукты и еду безглютена можно спокойно встретить в любой кафешке и любом супермаркете. В крупных - там просто полки ломятся от безглютена на любой лад, на любой вариант и состав. У меня, как говорится: «рука бойца колоть устала», то есть, уже не было сил фотографировать на планшет примеры безглютеновых продуктов. Их очень много!


Надо отметить, что и противоположно - полно продуктов с глютеном: их больше, и они дешевле. В некоторых есть глютен изначально, в некоторые хлеба глютен добавляется еще (ой, мамочки, как это есть!). В общем, выбор есть и спрос есть на то, и другое.

Я сделала вывод, что безглютеновые продукты - это для здоровых.

На фото милейшие рисовые крекеры, вкусные, органические из рисовой муки и, конечно, без глютена. Мне понравились, удалось из нейтральной рисовой муки создать вкусный продукт.

Автор: Лидия Серёгина